对葡萄酒的认识 对葡萄酒的认识和感受

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于对葡萄酒的认识的问题，于是小编就整理了1个相关介绍对葡萄酒的认识的解答，让我们一起看看吧。

葡萄酒的定义是什么？

在葡萄酒世界里酒的颜色主要分为三种：白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒

就像人一样，分为男人、女人和.....不男不女。

人嘛，都喜欢长得漂亮和精致的东西，酒也不例外。酒的颜色可以判断出一个酒是年轻还是衰老，偶尔也有例外出现，就像不老的林志颖哥哥一样。

也有像出生之时就年老色衰的马云爸！！

红葡萄酒一般分为：紫红色-宝石红-石榴红-红茶色-棕色，颜色越往棕色渐变，说明酒龄越老。

【紫红色】

紫色是比较漂亮的，就像20岁的少年，张扬放肆，尽情的释放着自己。

按葡萄品种来看，小西拉（Petite Sirah）、慕合怀特（Mourvedre）、马尔贝克（Malbec）和西拉（Syrah）生产出来的红葡萄酒在年轻时就是中等的紫红色。

【宝石红色】

宝石红色是保存了很久的酒，就像经历社会洗礼的中年人，让人觉得大气，沉稳，所以这种颜色也象征岁月的沉淀。

当然还有些例外，比如，年轻的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）就是深宝石红；佳美（Gamay）和黑皮诺（Pinot Noir）就是浅宝石红；桑娇维塞（Sangiovese）所酿造的经典基安帝（Chianti Classico）却是宝石红。

【石榴红色】

葡萄酒变成石榴红时，代表它已经达到了巅峰时期。就像意大利的“酒王”巴罗洛（Barolo），它的颜色浅到中等的红石榴色。

【棕色】

葡萄酒的存放时间越长，酒中的色素都没有了，红葡萄酒变成棕色，这个酒就过了巅峰时期。

所以红葡萄酒不是越陈年越好，一不小心变成年老色衰的60岁老头子，那就悲催了。

一款酒从明艳紫红到古朴棕色，关键还得看你衷情什么色泽和风味，所以酒友们大可以放心去探寻，只有专属于自己的“葡萄酒色号”想必才是最好的。

图文转自【一樽红酒】公众号

葡萄酒，简而言之，就是经过葡萄采摘，去根，压汁，浸渍，发酵，陈年，装瓶等一系列过程最终酿成的酒精饮品。

葡萄是要讲究年份的，当年的日照，雨水等情况会影响葡萄本身的品质。除此之外，根据每个过程完成的完美程度，也会导致不同葡萄酒的品质有极大的差异。

什么是葡萄酒？

按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以新鲜葡萄或者葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度数不低于7.0%的酒精饮品。

以上的答案言简意赅，这个是我们的给出的正确答案

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到此，以上就是小编对于对葡萄酒的认识的问题就介绍到这了，希望介绍关于对葡萄酒的认识的1点解答对大家有用。