采摘葡萄挑选成熟度适中外壳完整的葡萄
压榨葡萄将葡萄放入压榨机内压榨出葡萄汁
加入酵母将酵母加入葡萄汁中让其开始发酵
浸泡将葡萄渣与葡萄汁一起浸泡以提高葡萄酒的味道
过滤将发酵完成的葡萄酒加以过滤除去杂质
贮存将葡萄酒贮存在干燥阴凉的地方进行陈放
温度自制葡萄酒需要在恒定温度下储存因此应将葡萄酒贮存在阴凉干燥氧气不易流通的地方
避光光线会破坏葡萄酒的色泽和口感因此葡萄酒需要在避光的环境下储存
压力过高或过低的压力都会对自制葡萄酒造成损伤因此贮存葡萄酒的地方应该保持空气质量清新氧气充足
时间自制葡萄酒也需要一定的时间进行陈放时间越长葡萄酒就会有更香浓的味道