葡萄酒工厂设计 葡萄酒工厂设计平面图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酒工厂设计的问题，于是小编就整理了1个相关介绍葡萄酒工厂设计的解答，让我们一起看看吧。

葡萄酒为什么不能设计成白酒或者啤酒一样的盖子？

前几位条友说了，橡木塞子密封性好，宜保存葡萄酒，我赞成。白酒，啤酒酒盖密封性也很好，不渗透渗漏，外面也没丝毫酒气，特别白酒仍可保存几十年上百年，越存越好越香越纯厚越甘咧，问题不在盖子，而在酒液，我想应该酒液的后熟期和后发酵期，由于酒液形成的原料不同，存在重金属重组，浸化，沉淀等等多方面问题。木盖子，金属盖子，陶瓷盖子，泥封盖子和其它盖子，可能不仅仅起到密封作用，应该还有盖子所含微生物与酒液起共同作用，去芜存菁，促酒液后熟老化吧。问题太专业化，我只知道这么多，正确答案要问酿酒师，我也只在白酒酒厂工作过三年的一线工人，所知有限，说出来抛砖引玉。谢邀！不喜勿喷。

谢邀请，红酒在生产中用葡萄榨汁发酵，发酵好的果汁过滤后还要进一步发酵，这时要放在橡木桶里发酵，随着时间的增长红酒混合了橡木的气味，开始变得浓郁醇厚色泽清亮，然后就要装瓶了，为什么要用软木塞?这种木塞是栓皮栎做的软木塞，其它还有复合木塞这个用于低端葡萄酒，好的高档红酒都用软木塞。

这样做是因为红酒装瓶后还会接着发酵，用软木塞瓶子横着放瓶塞会变湿膨胀密封性好，大家都知道法国的红酒很好，他们的红酒装瓶后放在地下室里，在低温下接着发酵，放上很多年品质更高，这样软木塞就起作用了，如果密封不严酒液就会挥发变少，所以软木塞密封好酒液保存好，等开瓶时那浓郁的红酒香才能提现出它的高贵品质。

现代红酒也不是全用软木塞了，象工艺玻璃精装的就是玻璃盖，但是玻璃盖下边是金属有一圈密封胶圈，用胶圈来固定紧瓶盖。

软木塞严紧，酒瓶倒下放置被酒液泡涨更加紧密。且能多年保存而不变。白酒啤酒铁皮咬合的盖子全憑盖里一片塑料膜和纸片，有的是胶皮。时间长了会老化，弹性消失，压合变得不紧密，保存时间不能太长。因此名贵的葡萄酒不能用简易的盖子。

葡萄酒在中国的推广是由法国等旧世界的老外来完成的，所以按照他们的逻辑就这么宣传软木塞好。

但是新世界的尤其澳洲等国家，很多餐酒也开始使用铝制螺旋盖，利乐包等多种新的包装形式。

到此，以上就是小编对于葡萄酒工厂设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酒工厂设计的1点解答对大家有用。