罗城野葡萄酒是产于罗城县以野生葡萄为原料发酵而成的葡萄酒茅葡萄是当地的野生葡萄生长于山间草丛岩石中其特殊的生产环境和独特的品质成为罗城野生毛酒享誉全国的重要原因之一
据了解罗城县种植葡萄历史悠久早在唐代就开始种植葡萄罗城野生葡萄的采摘和酿造始于20世纪50年代当时由于种植规模小生长条件差葡萄被认为是野葡萄没有受到太多重视但经过多年的发展罗城叶茂酒的酿造技术已逐渐成熟产品品质和口感也得到了很大提升成为当地的一张重要名片
罗城野毛酒的独特魅力在于其口感和独特风味深受消费者喜爱首先通过阳光雨水露水空气的自然作用葡萄吸收了自然的风味具有浓郁的自然香味而且罗城野毛酒酸度适中香气醇厚口味独特深受人们喜爱
其次罗城野毛酒还具有独特的疗效和药用价值具有滋补肝肾强身健体润肠通便抗衰老等作用当地还有用毛酒治疗肝病糖尿病的传统
随着消费水平逐年提高罗城野酒的生产规模逐渐扩大年产量不断上升但与此同时当地葡萄种群数量持续减少葡萄资源面临严重的保护问题因此当地政府和企业在保护葡萄资源推广罗城野生葡萄酒的同时也在大力发展葡萄种植业和葡萄酒生产业带动当地经济发展
在传承方面当地相关组织高度重视罗城野生毛酒的保护和传承目前当地已建立了专业的生产线和葡萄酒公司并制定了严格的葡萄采摘标准和葡萄酒生产流程与此同时多家酒庄也纷纷加入共同推动罗城野毛酒的发展
越来越多的消费者喜欢罗城野生茅酒的口感和独特的风味而这种风味和口感也成为了罗城野生茅酒品牌的独特标志在政策支持市场需求和产业发展的驱动下罗城的野酒产业前景广阔
但罗城野酒产业发展仍面临诸多瓶颈如何保护野生葡萄资源如何保证产品质量的稳定性如何提高罗城野生葡萄酒品牌在市场的知名度都值得当地政府和相关企业思考和努力