葡萄酒营养价值 葡萄酒营养价值及功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酒营养价值的问题，于是小编就整理了1个相关介绍葡萄酒营养价值的解答，让我们一起看看吧。

喝红酒有哪些好处？

都说葡萄酒是酒中“贵族”，葡萄酒中富含多种营养元素，特别是女人在睡觉前喝一杯能起到很好的美容作用，而随着现代社会人们生活水平的不断提高，越来越多的人也渐渐开始喝红酒了，红酒除了美容的功效外，还有哪些好处呢？下面让我们一起了解一下饮用红酒的六大功效吧！

红酒的六大功效

1、红酒有利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

2、红酒有减肥作用

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4 h内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

3、红酒有助消化的作用

在胃中，60~100 g葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120 mL(包括1 g游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化。红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。

甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。

4、红酒可增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目。倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。

5、红酒有美容抗衰老的作用

葡萄酒，尤其是干红酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能。葡萄酒中许多成份能在人体内起到抗氧化物的作用。抗氧化物可以多种方式对活性氧基团产生作用。

最简单的方式是清除活性物质。葡萄酒中的水杨酸、苯甲酸和它们的代谢物属于活性氧清除剂这一类抗氧化物。消除活性氧的另一种重要方式是由抗氧化剂向其提供一个氢离子，使其产生还原反应而将其除去。

葡萄酒中的没食子酸、儿茶酚、槲皮酮、花青素、二羟基苯甲酸等，都能与活性氧基团产生还原作用而将其除去。

6、红酒有滋补作用

葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。

特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有抗氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

以上就是红酒的主要功效，希望对喜爱红酒的人有所帮助，如有不同意见欢迎在评论区留言！

谢悟空，当有人问我红酒的益处时我乐意回答几句，先说红酒，正品红酒为葡萄釀造，低度酒精含量，含葡萄糖及白藜芦醇抗癌效果好，常喝有益，属碱性饮料，但不能多喝，十二度的酒精也醉人，适当喝些活血养人有抗癌作用。

谢谢邀请。关注现代人的生活，在些许场合总是会小酌几杯，或是亲人团聚，或是朋友谈事。酒水一直以来是不建议大家触碰的一类物质，它和香烟属于饮用（吸入）对身体百害而无一利的物质。当然，在众多酒水当中，不得不说“红酒”是大家比较偏爱的一种酒水，坊间传言喝红酒对身体有较多好处，或是软化血管，或是降血压，或是美白抗衰，甚至还有些人说饮用红酒可以抗癌，针对这些言论来说，实则缺乏真实依据，并不可深信。具体说来，请您这样看待红酒。

喝红酒可以软化血管？

这个理论可以说是社会中盛传力度最大的红酒养生学说，其中心营养物质落在了红酒当中所含的“白藜芦醇”身上，白藜芦醇是一种在动物实验中体现出软化血管、预防心脏病等作用的物质，但是请各位注意，在动物实验中投放的白藜芦醇含量是很大的，用这些剂量等量代换到红酒身上数量巨大。也就是说，想要摄入动物实验中的白藜芦醇的剂量，您各位需要一次性摄入几百瓶红酒才可满足，这是一件根本上来讲不能实现的事情，请您科学看待。

喝红酒可以抗癌？

“红酒抗癌”的言论不知从何时起也被大家疯狂的传播，但是红酒也是酒，其中含有一部分酒精物质（10％左右），而酒精物质是公认的一类致癌物，饮用红酒会增加身体很多部位的癌变发生风险，说它可以抗癌完全是“本末倒置”。

言于此，喝红酒从根本上来讲对于身体并无所谓的好处，无论是对于心脑血管系统还是对于皮肤。请您正视饮酒的话题，饮酒本是一件“百害而无一利”的事情。

对于红酒，我们应该持有怎样的态度？

首先，最好可以不喝，只要有酒精物质摄入体内，就会给身体增加一定的威胁，无论是胃肠消化系统还是肝肾代谢系统，甚至是皮肤和您的大脑。

其次，如果碰到一些特殊情况必须要饮酒，请您遵循限量＋健康对待的态度，别过分给您的身体增加麻烦。

必须要喝，请这样喝：

• 限量是基本准则：
  

红酒也是酒，饮用必限量。《中国居民膳食指南》对于男女性朋友的饮酒量有明确的限定，建议男性单日摄入酒精量不超过25克，女性单日摄入酒精的量不超过15克。拿10％酒精含量的红酒举例，男性饮酒每日不建议超过250毫升，女性饮酒则不应该超过150毫升，喝得越少，威胁越小。

• 拒绝空腹饮酒：
  

拒绝空腹饮酒，别让酒精直接接触您的食道黏膜和胃肠黏膜，所以，请您各位在饮酒前和喝酒的过程中好好吃饭。具体说来，是要是吃了就比不吃要强，酸奶、杂粮粥、面包、蔬菜等食物都是不错的选择。

• 饮酒，拒绝搭配加工食品：
  

为了避免叠加对于身体的伤害，请您在饮酒过程中减少腊肉、熏肉、酱肉等加工肉类食品的摄入量；另外像咸菜、酸菜、酱菜等加工蔬菜类食品也不建议与酒共用。

红酒，一种听起来貌似是很健康的酒水，但事实却与传说中的内容不符。靠谱对待红酒，健康应对饮酒，希望您不因为红酒给您的健康减分。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

喝红酒是否可以软化血管预防或治疗心脏病？我没有试过，只是听说过。我家楼下有一位六十五六岁的老大姐，她就有高血压，而且血压较高。她了高血压后就每天晚上坚持喝红酒，坚持了很长很长一段时间，结果血压未恹复正常。结果在乡下请了一位民间中医给她开了几副中药，结果才把血压稳住。据她绐我们讲，她现在的血压正常。

至于红酒能不能软化血管？我真说不准，我所讲的那位大姐的情况也许是个个案吧？

关于红酒预防冠心病来源于“法国矛盾”现象。1989年，世界卫生组织（WHO）世界心血管疾病控制系统——"莫尼卡项目"的流行病学调查证实，法国人爱吃奶酪、鹅肝、黄油、牛排，这些都是高脂肪、高蛋白、高热量的食品，但法国的肥胖人口却只有10%，而英国高达22%，美国高达33%；法国人的冠心病发病率和死亡率比其它西方国家，尤其是比英国人和美国人要低得多，其标准人群（35～64岁）中冠心病的死亡率男性约为英国的1/2，为美国的1/4；女性约为英国的1/3，为美国的1/4。研究人员认为：“法国人有喝红酒的习惯，每天适当饮用红酒有利于心血管健康，预防心血管疾病的发生。”

有研究资料显示，适量的红酒可以升高“好胆固醇”——高密度脂蛋白，降低“坏胆固醇”——低密度脂蛋白，从而保护心脏。红酒中的主要成分白黎芦醇被认为是红酒起心脏保护作用的“密码”所在。白黎芦醇具有抗氧化，改善血管内皮功能、抑制血小板聚集、抑制血管平滑肌增殖等作用，有一定的预防冠心病的作用。

研究发现，白黎芦醇的作用具有剂量依赖性。而红酒产地不同，白黎芦醇的含量也不同，而市面上买的红酒，我们很难判断其白黎芦醇的含量。

“每天一杯高白黎芦醇含量的红酒，可以减少一部分的冠心病的发生率。”这种说法还只是一种推测。但是现已证实，酒精过量可导致酒精性心肌病，导致心脏扩大和心功能衰竭，同时对血压也有不利影响。

特别需要指出的是：研究白黎芦醇的一位权威专家，涉嫌有150篇关于白黎芦醇的科研论文存在数据造假行为。如果这个指控成立的话，那么所有基于其研究成果所得出的结论都是不可靠的！

冠心病的危险因素很多，包括早发冠心病家族史、高血压、糖尿病、高脂血症、吸烟、肥胖、缺乏运动及高糖高脂饮食的习惯，精神紧张及压力大等等。

所以预防冠心病，还是要从源头抓起，比如控制血压稳定，避免大起大落；控制血压达标，控制血糖的同时预防低血糖，血脂要达标，同时改善生活方式，适当运动，控制饮食及体重。

如果血压控制稳定，没有心脏功能衰竭的症状和客观检查的依据，每天可以饮用少量的红酒。心脏病人不要饮用白酒或者啤酒（增加尿酸），饮用白酒或者啤酒，会增加心血管疾病的发病率和死亡率。

结论：

1、“每天一杯红酒，可以预防心脏病”是一种推测，需要更多的证据支持。

2、预防心脏病，最重要的是保持健康的生活方式。

声明：本文为@刘燕荣医生原创，转载请注明作者及出处。

到此，以上就是小编对于葡萄酒营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酒营养价值的1点解答对大家有用。