莫高冰谷传奇冰白葡萄酒(莫高冰谷传奇价格)

莫高冰谷传奇冰葡萄酒莫高冰谷酿造的传奇冰酒

1介绍

莫高冰谷位于加拿大不列颠哥伦比亚省的一座名为老山的山脉中素有冰酒谷之称莫高冰谷依山傍水气候寒冷常年冰雪盈余冬季平均气温在负20度以下是酿造高品质冰酒的绝佳场所

莫高冰谷酿造的传奇冰酒是采用莫高冰谷特有的冰冻葡萄酿造的精品葡萄酒该酒具有甜度高酸度低口感醇厚的特点

2酿造工艺

莫高冰谷酿造的传奇冰酒主要采用白葡萄品种秋季酒庄精选完全成熟的葡萄原料分期采收并且在葡萄采收前需要对葡萄种植区进行充分的雨水灌溉以保证葡萄成熟度和含糖量的均衡发展

接下来酿酒师将对收获的葡萄进行分类挑选最完美的葡萄作为酿酒原料然后将它们放入冷藏室将温度保持在8度到12度之间

在酿酒过程的下一步中葡萄被压缩成压榨汁然后放置在恒温房间内的特殊小桶中此时葡萄汁就会在这种环境下发酵让酿酒师可以控制葡萄酒的品质和口味

3品鉴方法

传说中的莫高冰谷酿造的冰酒应该如何品尝首先应将其冷却至8至10度然后倒入松散的杯子或超大茶杯中接下来闻闻玻璃杯中散发出来的香气尤其是果香和花香第三步是品尝冰酒注意其口感和酸度平衡

4食品搭配

莫高冰谷酿造的传奇冰酒非常适合搭配甜品如巧克力蛋糕水果派杏仁饼干等食用因为它具有甜度高的特点能很好地平衡甜品的口感甜点并在其上添加一层吸引人的味道

此外这款酒也非常适合与奶酪鹅肝等高脂肪食物搭配食用这是因为冰酒的酸度可以中和高脂肪食物产生的油腻味使口感更加舒适

传说中莫高冰谷酿制的冰酒是醇厚可口的佳酿它不仅畅销国内葡萄酒市场也畅销海外其酿造过程独特可能需要数月甚至一年的时间如果您想品尝这款美酒请尝试将其与甜点或高脂肪食物搭配相信会给您带来不一样的味觉体验