大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何选择葡萄酒的问题,于是小编就整理了1个相关介绍如何选择葡萄酒的解答,让我们一起看看吧。
平时也有喝少许红酒,真正好的红酒摇一摇会有挂酱出现,假红酒像水一样落下来很干净。
质量好的红酒喝起来口感有点涩,那是因为有葡萄籽在里面,但喝过后,口会特别舒服。
好的葡萄酒是盛放在橡木桶里,最好储存在地窑里若干年,据说存放越久红酒越醇。
随着我国民众的生活质量逐渐提高,红酒也慢慢成为每家每户必备招待饮品,当我们在市场上选择红酒的时候一般都不知道该怎么选择红酒。市场上琳琅满目的进口红酒,国产红酒我们是该看酒精度数,还是看红酒的产区等级?今天小编就给大家分享下,购买红酒的时候我们需要注意的几个点。
1、看产地红酒是一种“土特产”,所以产地很重要。
市面上流通的红酒分为新世界和旧世界两种,这两种没有好坏之分。凭个人口感和喜好, 相对来说,喝酒时间越长,可能越喜欢旧世界的酒,旧世界是指酿酒历史悠久,旧世界酒例如:法国、意大利、西班牙、德国。新世界则是指近几年新兴起的红酒国家,例如美国、澳大利亚、智力、新西兰、阿根廷,中国等国家。
旧世界的酒首推法国,给大家推荐法国葡萄酒法定产区朗格多克产区,这里不仅是法国红酒的发源地,气候,土壤而且葡萄栽培技术及酿酒工艺历史悠久,酒庄往往是几代相传,专注于工艺,酒的品质那也自然是高出一筹!其中我最爱的就是布兰维尔城堡庄园里的一款红酒,佩瑞尔斯系列,口感平衡,果味浓郁是一款很不错的红酒,比市面上波尔多产区的酒要好很多。
2、看这个酒是原瓶还是原装(或者原汁)
“原装进口”也叫“原汁进口”,是用整桶把葡萄酒原酒进口到国内,然后在国内完成灌装,这种酒一般不会很贵,比起原瓶进口的红酒要差一些。“原瓶进口”是指装瓶在原产地完成,然后再运输到国内直接销售,上面提到的布兰维尔庄园红酒在国内就是原瓶进口红酒。
一般来说,只要是品质稍高的酒,酒庄都希望品质更多由自己控制,所以都会选择在出酒庄离开自己控制之前,完成装瓶把品质稳定在出酒庄前的状态。只有比较便宜的低品质的酒液,才愿意成桶出售(当然这种酒一般不会打上酒庄自己的标志,而是国内装瓶商会在装瓶的时候打上他们的标志)
即使我们不追求多么奢华,也必须选用原瓶进口的酒,因为那是酒品质的保障,分装酒基本就是酒庄最低级别葡萄酿造,产地国内一般不会销售这种酒,大多数都是直接出口其他国家销售。
3、看酒瓶上的标签。
原瓶进口的瓶装酒,或者说比较正规酒庄出品的酒酒标纸张精致美观,字体清晰。一般酒庄都有自己的标志或者使用自己酒庄的外观照片。原瓶进口的红酒在入国内海关时都会统一加上中文背标,如果发现在中国市场上的红酒没有中文背标的,那这个红酒肯定不是原瓶进口红酒。
4、品尝红酒的时候一定要留意酒塞。
打开酒瓶,看木头酒塞上的文字清晰工整,是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国法定产区的酒庄生产出的酒,酒瓶与酒塞都是专用的几乎每个酒庄都不同,所以每瓶酒的酒瓶和酒标都是这个酒庄的标志,一般比较注重自身品牌形象的酒庄都会注意这一点,所以检查酒塞与瓶身商标是否一样便可以看出这款酒是否是好酒。
以上为各位喜爱红酒的小伙伴们所介绍的几种最直观,简单易学的方法,不过说到底,最关键的还是要看酒体。观挂杯,闻气味,入口品等等,当然,要想学会这些恐怕一时半会还是比较难以掌握的,不过喜欢红酒的小伙伴们可以关注微信公众号【红酒深一度】来了解更多关于红酒相关资讯信息。不管你是刚开始喝红酒,还是想要喝红酒,都可以通过和红酒深一度的小姐姐交流,这样就可以少走弯路,不花冤枉钱喝到好酒了。
谢邀请。 个人觉得,有能力选购名贵的葡萄酒当然好了,前提是你要懂得怎样侍好这瓶名贵的酒,因为一些细节没做好,可能就没能品尝到酒的美妙,反而获得了不好的体验,一瓶品质好的葡萄酒(名庄、好年份、品级),没侍好,也就是一瓶普通货而已,不会让人产生惊喜。
(一些国家或产区的葡萄酒,会在酒标、酒帽、瓶肩、瓶身甚至酒瓶的制作上,做一些独有的标志,)
要选购葡萄酒,消费者最好能掌握一些关于葡萄酒的文化知识,学习一些须知,了解一些误区,知道一些典故,从而可以选购到自己称心如意的酒款,也避免被坑的概率。
误区一般是:
1价格贵就是好酒(虽然一份钱一份货是真实存在);
2包装精美,重瓶,深凹底,就是好酒
3酒标上的年份越老就是好酒
4不管什么温度,开瓶就喝
5兑饮料喝
6放置越陈年越好(这个有讲究)
须知一般是:
1差不多的价格,怎样挑瓶性价比高的
2手中的酒是否需要醒,醒多久?
3天气炎热或寒冷,如何侍酒
4葡萄酒与食物的配搭
5带见开瓶器及老酒开瓶器的使用
6葡萄酒的储存方法
7葡萄酒杯的挑选
8如何练习品酒
9如何判断酒是否变质
(请注意酒瓶中肩位置的标志,罗斯柴尔德集团的五支箭标志是罗斯.瓦斯科系列酒瓶的标配,无论那一款,原瓶都带有。)
典故就是一些独特标记背后的原因或故事,就是它的来由吧,这些独特的标记是我们选购葡萄酒时避开陷阱的一个重要参考依据。比如
1.某酒每年的酒标图案都不同;
2.某种形状的酒瓶是某酒庄独有的;
3.某产区的酒会一个独特的标志;
...............等等。葡萄酒文化有点复杂,我们消费者,只要掌握了这样的一些葡萄酒知识,就可以挑选到自己称心如意的葡萄酒。
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到此,以上就是小编对于如何选择葡萄酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何选择葡萄酒的1点解答对大家有用。