每年的收获季节都是酿酒师最期待的时刻在意大利蒙泰基亚迪莫德卡的葡萄酒庄园每年收获的葡萄都经过精心挑选酿造出顶级品质的葡萄酒由于严格的田间管理和细致的采摘技术每一颗葡萄都能充分展现自己的特色和品质
干红葡萄酒需要精心储存和陈酿才能达到最佳口感因为橡木桶可以让酒在陈酿过程中慢慢与空气接触吸收橡木桶的香气和味道从而使口感更加顺滑在蒙泰奇亚迪莫德卡的葡萄酒庄园中橡木桶是最常见的储存工具
收集干红葡萄酒需要特殊的储存方法首先酒瓶需要保持水平避免震动影响酒的品质其次储存地点的温度和湿度也很重要环境温度恒温1520湿度控制在7075之间最后瓶子应存放在远离阳光直射的固定位置只有这样才能保证酒的口感和品质
干红葡萄酒通常需要提前醒酒30分钟至1小时以便酒中的香气能够充分散去同时由于该酒口味偏干建议搭配红肉牛肉烧烤奶酪等以凸显该酒的风味和奢华另外不同年份生产的干红葡萄酒的味道也会有所不同年轻的葡萄酒可能味道更尖锐和活泼而陈年的葡萄酒可能呈现出更复杂和丰富的味道