大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葡萄酒酒瓶的问题,于是小编就整理了3个相关介绍葡萄酒酒瓶的解答,让我们一起看看吧。
红酒就是红葡萄酒,不是粮食酒,它们的制作的方法是不一样的,发酵的方法和温度,湿度的比例也不一样,储存是需要闭光在木桶中存放最好,为了商业用途把酒提前了放在酒瓶中,酒在酒瓶中,酒瓶是暗色的,酒仍然还在发酵中(睡眠中),等要吃了,最好是提前一天,把酒放在专用的醒酒器中,醒酒几个小时后,饮用才最好!见光酒就醒了,所以红酒酒瓶是暗色的。
葡萄酒瓶底凹槽做的比较深的主要目的,是为了方便收集优质葡萄酒在陈年过程中形成的沉淀物(优质葡萄酒为了保证香气的完整性,在装瓶时不会进行过度的过滤,从而酒中的不稳定物质比较多,陈年后容易吸附酒石酸形成沉淀物)。陈年多年的葡萄酒在开瓶饮用前必须竖立静放24小时以上,以便沉淀物集中在凹槽内,然后轻轻开瓶将酒倒入醒酒器,而沉淀物留在瓶内。
普通的葡萄酒(97%的葡萄酒)没有什么陈年能力,适合在2—3年内喝掉,而且也不会形成沉淀(装瓶前进行了充分的过滤),所以瓶底凹槽做的深浅并无大碍。另外,大部分的白葡萄也不太容易形成沉淀物,所以也没有必要将瓶底做的很深。
总之,优质红葡萄酒通常需要比较深的瓶底,但将瓶底做的很深的葡萄酒,通常是处于营销的需要,而瓶中的葡萄酒有可能是非常普通甚至是低端劣质的。
最后,警惕那些金标银标瓶底一指多深的葡萄酒,十有八九是非常低端靠包装吓唬人的劣质葡萄酒。
葡萄酒一定要横放,这样不但有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,将瓶口紧实地塞住。 有些人认为将葡萄酒放入冰箱中,就能保持其美味,其实这样的做法不妥。因为冰箱内部有各种异味,会使酒味走样,时间久了,软木塞会冷缩,增加酒的氧化程度
到此,以上就是小编对于葡萄酒酒瓶的问题就介绍到这了,希望介绍关于葡萄酒酒瓶的3点解答对大家有用。