大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于众品酒的问题,于是小编就整理了1个相关介绍众品酒的解答,让我们一起看看吧。
1、清香型:酒味清香纯正,醇厚绵软,甘润爽口,余味纯净。属于这类香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南宝丰酒等。
2、浓香型:芳香浓郁,绵柔甘冽,入口甜,落口绵,尾又净,余香长。属于这类香型的白酒有泸州老窖特曲、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。
3、酱香型:香而不艳,低而不淡,优雅细腻,丰满醇厚,软绵浓郁,回味悠长,倒杯久放,香气不失,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香不绝。属于这类香型的酒有茅台酒、四川古蔺郎酒、湖南常德武陵酒等。
4、米香型:为一种小曲(以大米粉和米糖为培养料制成的曲块)白酒,具有蜜香清雅,入口绵甜,落口甘冽。回味怡畅的特点。属于这类香型酒的有个广西桂林三花酒、广西全州湘山酒、广东玉华长落烧等。
5、其他香型:有兼香型和异香型两类。兼香型又叫"复合型",即兼有两种以上立体香的白酒,具有一酒多香的风格,其闻香、口香和回香各有不同,如山西的西凤酒。异香型是不属于香型的白酒,例如贵州董酒是以大曲和小曲混合发酵酿造而成的,酒体中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香,又有小曲酒清淡香气和绵软甘爽的风格。
老陈来总结一下,不妥之处,望见谅。
1、清香型—汾酒。山西出产,口感比较清爽干净,非常纯粹却并非淡而无味,而是一缕缕幽香时时回荡在口腔当中,非常舒适宜人。
2、米香型——桂林三花酒。价格不贵,喝起来不烈,有种蜜香的感觉,非常怡人。
3、药香型——董酒。喝起来有一种舒适的药香味,这种药香味并非简单浸制而成,而是在酿酒过程中早已融入于酒曲当中。
4、豉香型——玉冰烧。广东的“玉冰烧”正是这种奇特工艺的白酒,它属于12大香型里的豉香型。酿制工艺与米香型白酒类似,但在最后贮存阶段放入一块陈年肥猪肉以吸附酒中的杂味,并赋予美酒独特的口感。
5、芝麻香型——景芝酒。芝麻香气来源于特殊的酿制工艺,并兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有“一品三味”之美誉。
6、老白干型——衡水老白干。衡水老白干又与清香型白酒类似,但口感没那么净爽,更适合不拘小节的北方汉子。
7、特香型——四特酒。特香型白酒并非高粱酿制,而是采用南方盛产地大米为原料酿制,带有酱香、浓香、清香风味但三者皆不靠。
8、凤香型——西凤酒。陕西地区出产的名酒——西凤酒,属于独特的凤香型白酒,喝起来醇香秀雅、甘润挺爽,一入口即有挺拔感,立即有香气往上窜,非常爽快带劲。
9、馥郁香型——酒鬼酒。馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱。
10、兼香型——白云边酒。白云边口感层次分明,就像好车的无极变速一样,让你自然过渡,浑然一体的感觉。
11、酱香型——郎酒。区别于茅台的浓酱,郎酒更为悠长绵柔,空杯留香持久,酒丝细腻粘稠,收藏价值高。
12、浓香型——洋河。梦之蓝为洋河的系列高端酒,其浓香正宗、绵柔典范的标语深入人心,入口绵柔优雅,层次丰富,酒体饱满,入喉顺滑,是绵柔浓香型的代表。
13、其他地域香型也很有特点,比较小众,暂不赘述。
【我是酒吏子老陈,大千江湖一爱酒人士,每饮必醉,喜交友,佳酿款之,不在话下,恭请加关,共商酒事。老陈正以绵薄之力,宣扬大家摒弃当代恶俗的酒桌文化,呼吁大家一起传承真正的中国酒文化,做有品有内涵的酒友!从大家做起!】
到此,以上就是小编对于众品酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于众品酒的1点解答对大家有用。