自家酿制葡萄酒方法流程(自家酿制葡萄酒方法视频)

畅饮美酒自家酿制葡萄酒方法

1准备工作

酿造葡萄酒需要新鲜葡萄糖和酵母首先选择完全成熟的葡萄最好是浓郁而甜的品种另外还需要准备一个大桶一个漏斗一个密封的玻璃瓶和一些干净的餐具

2葡萄的处理

将葡萄捣碎去皮去核取出葡萄汁不要一次性将所有葡萄汁倒入桶中最好逐渐添加接下来在葡萄汁中加入适量的糖以增加甜度加糖量取决于葡萄的品种和甜度通常每加仑葡萄汁加12磅糖

3发酵

发酵是酿酒的关键步骤将酵母加入葡萄汁中然后盖上盖子并放在温暖的地方最佳温度在6070华氏度之间这样可以加速发酵让酒的味道更好一般来说葡萄酒发酵需要37天

4瓶装与陈酿

葡萄酒发酵完成后即可倒入玻璃瓶中最好用漏斗过滤除去杂质然后将玻璃瓶密封并放置在阴凉干燥的地方进行陈化陈酿时间一般从几个月到一年不等时间越长酒的味道越好最后当你拿到这款自制酒的时候记得轻轻地品尝一下感受一下醇厚的味道

总而言之自己酿造葡萄酒虽然困难但却很有趣它需要耐心和细心但由此产生的葡萄酒是无价的希望以上步骤可以帮助您了解如何在家酿酒让您畅饮美酒分享快乐