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经过行业专家评审、网络评价、市场满意度调查、综合评审等程序后,最终评选出中国酱香白酒核心产区(仁怀)“十大名酒”。这十款产品分别是:国台酒•国标、夜郎古酒、钓鱼台国宾酒、怀庄酒、无忧•泰然酒、衡昌烧坊•经典、仁怀酱香酒•仁之道、寰九、文中壹品酒•典藏、酣客•经典。
同时,根据活动规则,综合得分排名在前20位以内另外十款产品,获得“十大推荐酒”。这些产品分别是:国威酒•G20、金酱酒•V15、北街烧房酒、荷花酒•玉16、贵州五星酒•精品、一九一五酒•荣耀9、百年掌柜酒、赖永初珍藏10酒、黔酒一号、祥康酒。
中国是一个美酒充盈的国度,白酒文化源远流长。
接下来给大家介绍一下在我心目中排名前五的白酒:
第五:五粮液
五粮液属于浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。
这是一种香气四溢、口感非常浓厚的白酒,一入口你就会被它的香与味征服,直接击中你的味蕾。它的感觉就像绿茶里的铁观音,开盖浓浓的香气吸引着你。
第四:西凤酒
西凤酒,属于独特的凤香型白酒,喝起来醇香秀雅、甘润挺爽,一入口即有挺拔感,立即有香气往上窜,非常爽快带劲。
产自陕西宝鸡,以当地特产高粱为原料,用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法,发酵窖分为明窖与暗窖两种。
第三:泸州老窖
泸州老窖产于四川泸州,是中国最古老的四大名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”。
其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。
第二、汾酒
汾酒知名度确实高,连续5届入选中国名酒。属于清香型白酒的典型代表,产于山西省汾阳市杏花村。选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。
80年代,汾酒每年的出口量最大,等于全国其它名酒出口量的总和。但是近几年,由于山西煤炭的不景气,汾酒也受到很大的影响。
第一:茅台
茅台独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒 “茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒,至今已有800多年的历史。
茅台酒是酱香型白酒的代表,也是拥戴“国酒”皇冠的唯一名酒。
不过有人却坦言喝不惯,因为口感上比较重口味,带有一种焦香、糊香、熏香的感觉。但若是喜欢上它,真的会欲罢不能。就像爱茶之人喜欢普洱,特别中意那种香气丰满醇厚、回味悠长的感觉。
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中国白酒最好的白酒有哪些?根据历届国家名酒评比会评选来的“国家名酒”。
第一届1952年的四大名洒:茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒。
第二届1963年的八大名酒:茅台、汾酒、西凤、泸洲老窖、古井贡酒、全兴、五粮液、董酒。
第三届1979年的八大名酒:茅台、洋河、汾酒、泸洲老窖、古井贡酒、五粮液、剑南春、董酒。
第四届1983年的十三大名酒:茅台、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、五粮液、剑南春、董酒、双沟、黄鹤楼、全兴、西凤、沱牌。
第五届1989年的十七大名酒:茅台、洋河、汾酒、西凤、五粮液、古井贡酒、全兴、董酒、剑南春、双沟、黄鹤楼、郎酒、武陵、宝丰、宋河、沱牌。
不过到现在比较公认的白酒,个人总结以下十大白酒
第十名,西凤酒
诞生于陕西,是凤香型白酒的代表,其不上头,不干喉回味愉快,被酒友们称为三绝,定位为九中的凤凰
第九名,水井坊
诞生于成都,曾被列入吉尼斯世界纪录,是世界上最古老的酿酒作坊
第八名,古井贡酒,
诞生于安徽,素来有着酒中牡丹之称,主打年份原浆酒系列,以酒运酒,酒质方面也是从而深受好评
第七名,郎酒
诞生于四川,产自于中国有美酒河之称的赤水河畔,传承着茅台的酿造工艺,而且它的酒香更为浓烈,酒香四溢
第六名,剑南春
诞生于四川绵竹,延续工艺2400多年,不仅是四川酒历史的重要组成部分之一,也是我国重要的文化遗产
第五名,汾酒
诞生于山西,是清香型白酒的代表,入口绵柔,回味清甜,空杯留香,回味悠长,而且有着汾酒必喝,喝酒必汾的说法
第四名,洋河
诞生于江苏,首创以绵柔为主的白酒,质量新风格,众多系列中以梦之蓝为全国各地酒友所知
第三名,国窖1573
诞生于四川,作为中华老字号的国窖1573,采用泸州老窖的传统工艺,人手工酿造,也被用于国宴用酒
第二名,五粮液
诞生于四川,有着中国酒王之称,以及香气悠久入口劲爽,的独特风格,闻名于全国,可是因为品牌大量的泛滥,导致口碑下滑,滥竽充数酒不再其数,但这也不影响他的好酒
第一名,茅台
诞生于贵州,是中国大曲酱香型白酒的鼻祖,被尊称为国酒,其优雅细腻,回味悠长,空杯留香,其中最为典型的为飞天茅台酒,备受好评,基本上都用于重要接待的一些酒桌上的接待用酒。
大家好,我是出乎小镇九妹,一个爱酒,喜欢的小女子,喜欢酒的朋友请关注我,很高兴回答你的问题。
中国白酒十二香型中酱香,浓香,清香,米香型是基本香型,它们独立地存在于各种白酒香型之中,然后又衍生出其他八种香型。
1.浓香型白酒(代表酒五粮液,泸州老窖)
(1)工艺:泥窖固态发酵,需槽配料,混蒸混烧。
(2)特点:无色透明,窑香浓郁,绵甜醇厚。
(3)设备:泥窑
2.酱香型白酒(代表酒贵州茅台)
(1)工艺:固态多轮次发酵,两次投料。
(2)特点:酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,优雅细腻,回味悠长。
(3)设备:石窑
3.清香型白酒(代表山西汾酒)
(1)工艺:清蒸清烧,地缸发酵。
(2)特点:清香纯正,醇甜柔和,自然协调,余味净爽。
(3)设备:地缸
其他的还有米香型代表桂林三花酒,凤香型代表西凤酒,药香型代表董酒,鼓香型代表广东玉冰烧,芝麻香型代表山东景芝酒,特香型代表山东四特酒,兼香型代表湖北白云边,老白干香型衡水老白干,馥郁香型代表湖南酒鬼酒。
这些都是中国白酒的代表,至于说目前中国的白酒第一,肯定是首推贵州茅台。
没喝过最好的白酒,也不知道哪个白酒是最好的,只知道最贵的白酒是茅台。回忆起来这么多年好像连茅台也没喝过。九几年媳妇去黑龙江干姐家,归程时姐姐给拿了两瓶茅台,坐火车上放在小桌上被别人碰到地下两瓶全碎了,剩少半瓶一个老人非要给五元钱然后拿去喝了,也没想到让别人陪。这辈子去的最远的地方东边是黑龙江,西边只到过北京。浅见的很。
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