品酒师培训成都 品酒师培训成都哪家好

52酒 品酒 2024-04-29 20:37:14 0

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四川白酒学院火了,学生酒量好真的能拿奖学金吗?

学生酒量好能拿奖学金?与其听谣传,不如听听学生自己怎么说▼ 

“不喝酒而是品酒”,为了不影响嗅觉和味觉,“生活中不能吃辛辣刺激的食物,男生不能抽烟,女生不能化妆”。 

这是该院学生在近日接受澎湃新闻采访时的回应。

白酒学院学生学习“品酒”,并做笔记。

“男生不能抽烟,女生不能化妆”

  此前,《成都商报》报道了白酒学院的一次“上课”场面。现场视频显示,课堂上同学们并不是端坐桌前听讲,而是或坐或站,手中都端着酒杯,还不时嘬饮一口;教室里摆着几个纸箱,箱子里装的都是白酒;不少学生的课桌上还摆着酒壶、酒盅和酒盏……

  “我们不喝酒,我们是品酒。”对于外界对“上课喝酒”的质疑,白酒学院酿酒工程专业大四学生曾翔宇(化名)说,“一般不会喝下去,因为会影响后续轮次品评,一般品后都要用水漱口。比如酒类品评与勾兑的实验课就是通过眼观色,鼻闻香,口尝味,体验酒体风格,判断酒的质量。”他说,学院对学生没有酒量要求,也不要求会饮酒,而为了不影响嗅觉和味觉,“生活中不能吃辛辣刺激的食物,男生不能抽烟,女生不能化妆”。

  据白酒学院酒类品评与勾兑学课程的一名任课教师介绍,“课堂上,学生的兴趣很大,听课很认真。品酒也很认真,品评结束后还有同学会将同一香型的酒收集起来,用于课后嗅闻,加深对不同白酒香气的记忆。”据该老师介绍,学校要求任教老师有企业背景或经过专门的品评培训并取得一定资质。

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