品酒说，品酒说说
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于品酒说的问题，于是小编就整理了4个相关介绍品酒说的解答，让我们一起看看吧。
品酒论英雄说的谁？
" 品酒论英雄"的故事的主人公是曹操和刘备。这个故事出自中国四大名著之一的《三国演义》，讲述了曹操为了试探刘备，邀刘备共饮青梅酒，评议天下英雄的故事。
一滴水都没有加的原浆酒，资深品酒师说勾兑严重。品酒师可信吗？
我是国家级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：
到底什么是原浆酒呢？
很多消费者认为市面上卖的所有的原浆酒都是真正粮食好酒。其实这是不对的。市面销售的所谓“原浆酒”都不是真正的原浆酒，而是经过勾兑的成品酒。
何为“原浆酒”，通俗的讲就是从甑桶中蒸馏出来的，未经过任何的勾调和调配的原酒。
真正的原浆酒需要经过在陶坛或在不锈钢罐中进行一定时间陈酿和熟化之后才能饮用。
因为新酒当中含有很多对人身体有害的物质，而且酒体燥辣爆口、气味刺鼻、风味不平衡、不协调，滋味寡淡且有邪杂味（主要是硫化物、甲醇等挥发性化合物）而这些物质需要在陈化的过程中才能逐渐的挥发、分解、转化。
同时，酒在存储熟化的过程中，滋味和风味也不断的转化、丰富、平衡。滋味更复杂。
市面现在说所的原浆酒绝大部分都不是原浆酒。都是经过存储、勾调并达到一定风格标准的成品酒。
虽然现在市场上有一些酒庄和作坊进行品质酿造，少勾调或不勾调，自行存储熟化一定时间后在进行上市销售，但毕竟是极少数。
原浆酒被偷换了概念，消费者须明确这一点。
为何说勾兑严重呢？
如果是真的原浆酒，则不存在勾兑的环节。
如果说有勾兑的痕迹或者经过勾兑了，则就不是原浆酒。
如果说勾兑严重，则说明可能酒的品质比较低，外添加的呈香呈味物质比较多。
如果是用酒勾兑酒的方式进行勾调，则酒的品质会不错，而品酒师则不会认为是过度勾兑。
勾兑是白酒的一种必要工艺，不用谈“勾兑”色变。
很多人认为勾兑的酒都不是好酒。其实这个观点是不对的。
首先勾兑是白酒酿造过程中一个必不可少的工艺。很多酒企为了达到既定的标准和品质，以及确定的风格和风味，且每个批次都保持一致性，则必须进行勾兑保证品质和风格的稳定和一致。
这里和用工业酒精和香精香料勾兑的假酒要划清界限，这种假酒要坚决予以打击。
结论：
如果是真正的一滴水都没有加的原浆酒，资深品酒师说勾兑严重，则品酒师不可信。
如果是偷换原浆酒的概念，是经过勾兑的成品酒，则有可能出现勾兑严重的问题，则品酒师具有一定的可信性。
以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！
我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
很高兴回答您，首先原浆酒是没有勾兑环节的，是直接经过高温蒸煮取出来的酒，如果市面上有卖？那么就只是一些商家勾兑出来的成品酒，所以至于说有没有水的成分，这个就不得而知，但是一定不要把原浆酒当成成品酒，我视频中有提到过原浆酒的区别。
为什么有人说酱香型白酒最佳品酒时间是早上？
白酒品鉴的最佳时刻就是白酒与你眼鼻口接触的那一瞬间，换句话说如果没有特殊情况随时都可以品评一款酒。对爱好者来说，品酒讲究嗅觉味觉的灵敏，所以在早上更佳。
专业品酒师也不受时间的影响和限制，他们24小时都可以品评一款酒的高低优劣。品酒师是酒体质量的把关者和评判者，他们身怀绝技，应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。这项工作对他们的要求也很高，平时饮食不可选择过于辣咸刺激的事物；如果是女士，品酒时还不能用化妆品，避免破坏嗅觉和味觉。品酒既需要天赋，也需要后天的不懈努力，所以优秀的品酒师不受时间限制。
白酒品鉴不仅考验品酒师的业务经验，也考验他们的“觉察力”、“觉知力”。定而后能静，静而后能安，所以一个安宁寂静的环境、身体情况极佳的时刻也是品酒师需要的。
没听说过这种说法，但是酱香酒中含有抗衰老的有超氧化物歧化酶(SOD)，还含有能诱导肝脏产生具有抗肝纤维化作用的金属硫蛋白。适量的饮用酱香酒对身体是有益的。切记喝酒不能贪杯，不能饮酒驾车
葡萄酒圈中常说的酿酒师，品酒师，侍酒师有什么区别？
“酿酒师”就像时尚界的设计师，在葡萄酒的酿造过程中，负责指导葡萄酒全部生产工作的监管人员，具体包括：葡萄园部分和酿酒车间两部分。
酿酒师：负责生孩子
在酿酒师、品酒师和侍酒师这三个职业中，酿酒师是其他两个职业的“起源”，如果给它一个定位，那么就是“孩子他妈”，负责“把孩子生下来”。
酿酒师需要操劳的事情非常多：
孩子需要什么DNA（用什么葡萄材料）
需要什么助产工具（使用什么酿酒设备和设施）
怀孕期间孩子需要怎么保护（制备和选择糖化发酵剂）
生产时候应该注意哪些细节（设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺）
甚至如果可以的话，玩个基因突变整个新型人类（开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品）。
整个过程中，酿酒师既是孩子他妈，还是孩子他爸，也是接生婆，可谓身兼多职，只为了生出一个与众不同的孩子。
品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。
品酒师：负责鉴定孩子
换句通俗的话来说，当酿酒师经历千辛万苦生下孩子后，孩子的“前途”如何，将很大程度取决于品酒师的鉴定和推广。孩子的资质如何？可以给它打多少分？这些都是品酒师的工作。
在这个世界上有许多品酒师，他们也代表着不同的权威，如知名品酒师罗伯特.帕克，他可谓第一品酒师，在他旗下打高分的“孩子”，都有很大的发展潜力。
品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里储存了10000种以上的味道，某种滋味第二次出现的时候，一般都要与记忆库的信息对上号，尤其是好酒名酒。品酒也是非常考验品酒师意志力一项工作。品酒师很少把酒喝下去，而是在嘴里品出感觉后就把酒吐掉，据说好的品酒师几乎从不饮酒。
侍酒师要有基本的美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。
侍酒师：负责推销孩子
经过酿酒师的辛苦酿造和品酒师的鉴定，如何推销孩子，把孩子”嫁出去“，则是侍酒师的任务了。
侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。
由此，侍酒师才能告诉别人这孩子有什么优点，想找什么样的对象，她需要的彩礼大概是多少，这样对方就能根据你的描述选一个符合要求的孩子。
现在，你是不是已经清楚啦！
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到此，以上就是小编对于品酒说的问题就介绍到这了，希望介绍关于品酒说的4点解答对大家有用。