智利出名的葡萄酒品种品鉴智利红酒
1智利葡萄酒的历史及发展
智利作为一个葡萄酒生产国家可以追溯到16世纪初当时西班牙传教士在此地传播基督教同时也引进了葡萄树从那时起葡萄酒行业逐渐发展但是直到20世纪60年代智利的葡萄酒行业才真正开始崛起现如今智利已经成为世界上最重要的葡萄酒生产国之一与法国意大利等国齐名
2智利葡萄酒品种
智利葡萄酒因其品质稳定浓郁的果香深受世界消费者的喜爱智利主要种植赤霞珠梅洛赤霞珠与梅洛的混酿等品种其中卡门埃雷迪亚被公认为是智利最著名的葡萄品种之一卡门埃雷迪亚经常出现于智利的高档酒庄中酒质优良有浓郁的水果香气和柔和的酸度
3智利葡萄酒产区
智利的葡萄产区位于南纬30度至37度之间的安第斯山脉南麓在这个地带的气候和土壤条件十分适合葡萄种植智利的葡萄酒产区主要包括科基姆博中央山谷南部和阿塔卡马沙漠等地其中科基姆博和中央山谷产区的卡门埃雷迪亚葡萄酒质量非常优秀深受消费者的喜爱
4智利葡萄酒与美食的搭配
智利葡萄酒与奶酪牛肉海鲜等美食的搭配都十分合适智利红酒的口感饱满带有浓郁的水果香味适合搭配烤肉红肉等菜肴而智利白酒则带有清爽的口感和柑橘味道与烤虾烤鱼等海鲜搭配较为合适
智利红酒绝对是葡萄酒爱好者的不二选择来自南美的这一品种已经成为世界知名红酒类别之一智利红酒生产的主导品种还有其他几种口感独特颜色美丽的美酒都是智利葡萄酒最具特色的标志