国家一级品酒师名单,国家一级品酒师名单查询

52酒 品酒 2024-01-19 22:49:29 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于国家一级品酒师名单的问题,于是小编就整理了2个相关介绍国家一级品酒师名单的解答,让我们一起看看吧。

葡萄酒品酒师级别怎么划分?

品酒师分三个等级,分别是三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、一级品酒师(国家职业资格一级)。

国家一级品酒师名单,国家一级品酒师名单查询

品酒师是应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒师是一种非常辛苦的职业,平均每年要品尝3000多种新酒。

品酒师的历史发展

本来品酒师是王侯贵族旅行时搬运些行李等的随行,在宫廷里的职务就是管理葡萄酒。王侯没落后品酒师就到城镇的餐馆里或其它工作场所里去工作,这时候很每个人的饮食的知识也丰富了。

当时对葡萄酒的要求很多,所以一般的服务员是无法回答的,就必须由酒的知识很丰富的品酒师出场了。以前服务员在客人和品酒师之间传递消息,但现在的形式却是品酒师和客人直接交流。

现在、品酒师的工作加上了其他服务,包括葡萄酒的采购管理、甚至还有订葡萄酒清单的。时时刻刻熟记变化的葡萄酒色泽,不住的锻炼味觉,对葡萄酒的信息很敏感,而且决不浪费,如果到有这样不乏努力的品酒师的饭店的话,谁都会觉得过着“舒适的生活”。

在WSET的认证体系中,品酒师分为四个级别。

  第一级别:WSET认证资格证书(入门级)

  这是让初学者了解葡萄酒基本知识和葡萄酒制造工艺的认证。

  第二级别:WSET认证中级证书

  这个级别的考试要求考生能够区分各个葡萄酒产区,了解葡萄品种以及品尝葡萄酒的基本技巧。

  第三级别:WSET认证高级证书

  这个级别是考察考生掌握深入的葡萄酒及烈酒知识,包括酒类生产、贮存、配对以及市场营销等方面的知识,是商业、行业内从业人士的必备认证。

  第四级别:葡萄酒大师

  这是葡萄酒领域的最高级别,也是极具荣誉的头衔,要求考生在品尝和理解各种酒类方面表现出非凡的技巧和天赋。

三个等级,分别为:三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、一级品酒师(国家职业资格一级)。我在德斯汀安学品酒师课程的时候,考的WSET认证,中文考试,相对好考一些,证书的含金量杠杠的。

十大酒评人?

1、王莉 国家白酒评酒委员,高级工程师,贵州茅台酒股份有限公司职工董事、副总工程师兼技术中心常务副主任

2、王凤仙 山西杏花村汾酒厂股份有限公司检测实验室主任。

3、艾金忠 北京红星股份有限公司总工程师。

4、卢中明 全兴酒业公司国家级评委、全兴酒业有限公司副总经理。

5、代春 五粮液股份有限公司白酒评委,

6、吕云怀 茅台集团党委委员、副总经理、总工程师。

7、刘新宇 新疆伊力特实业股份有限公司总经理助理、技术中心主任、副总工程师,国家级白酒评委。曾任新疆伊犁酿酒总厂一分厂技术副厂长、总厂质检科科长,新疆伊力特实业股份有限公司质检部部长等职。

8、刘自力 贵州茅台酒股份有限公司总经理。曾任贵州茅台酒厂公司工会主席、副总经理、习酒公司董事长、总经理。

9、李泽霞 国家一级品酒师,中国国家级白酒评酒委员,衡水老白干酒业股份有限公司研究所所长。

10、李绍亮 宋河酒业股份公司副总经理、总工程师、国家级评酒员

到此,以上就是小编对于国家一级品酒师名单的问题就介绍到这了,希望介绍关于国家一级品酒师名单的2点解答对大家有用。

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