威士忌酸成品酒 威士忌酸成品酒有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于威士忌酸成品酒的问题，于是小编就整理了1个相关介绍威士忌酸成品酒的解答，让我们一起看看吧。

威士忌怎么喝？

搜集了相关的知识，希望对您有帮助

中国人似乎对洋酒的喝法特别在意，谁都不想被人笑话土鳖。关于威士忌的喝法我就听说过好几个版本，到底哪种是正确的？

小时候看《读者文摘》，第一次知道了“世界三大名酒”都是啥。上小学的时候，我爸用筷子头蘸了点儿五粮液给我尝，算是过了白酒关。上初中的时候，一位同班同学的爸爸从香港带回一瓶人头马，我俩趁他老人家不在家的时候偷着倒出几滴，算是过了白兰地关。上高中的时候，我去海淀影剧院看了3遍《野鹅敢死队》，至今还记得开头那一幕。

理查德·伯顿扮演的福克纳上校被人带进一幢豪宅，豪宅主人，老奸巨猾的银行家爱德华爵士的仆人问他：

“你喝威士忌要加苏打吗？”

“不加，一大杯。”

银行家爱德华爵士

福克纳上校接过仆人递过来的一个平底玻璃杯，将其中盛的半杯威士忌一饮而尽，然后把杯子递还给对方说：“再来一杯。”

这就是我和威士忌的第一次近距离隔空接触。从这个情节里我知道了3件事情：第一，硬汉只喝威士忌；第二，喝威士忌一定要用平底玻璃杯；第三，不加冰块或者苏打水的喝法更显男子气概。

大学毕业后我去美国留学，发现美国人喜欢用可口可乐兑杰克丹尼，于是我买了生平第一瓶威士忌，如法炮制了一番，居然很不错。不过我很快搬到了盛产葡萄酒的加州，顺理成章地成了红酒迷，不喝威士忌了。后来我回国，和朋友逛夜店，听说北京夜店最流行的饮料就是芝华士兑绿茶，以及红酒兑七喜。我提议尝尝看，朋友一脸鄙夷地说，混夜店的都是一帮没见过世面的土老帽。我本来还想向他介绍一下可口可乐兑杰克丹尼的“美式喝法”，但犹豫半天没敢开口。

说实在的，芝华士兑绿茶的喝法我直到今天都没亲眼见到过，但我回国前曾经去了趟阿根廷，亲眼看见当地人往红酒里倒苏打水，当时我也觉得阿根廷人暴殄天物，不可理喻，要知道，阿根廷特产Malbec红葡萄酒一直以味道浓郁，气味芬芳而享誉全世界。可我的阿根廷朋友反问我：“为什么不可以？我们阿根廷人嫌Malbec味道太重，故有此喝法。”

不知道为啥，中国人好像对洋酒的喝法特别在意，尤其是红酒和威士忌，有很多讲究。有一次我去参加一个威士忌培训班，某家大公司专门请来一位威士忌达人教我们应该怎么喝威士忌。这位来自台湾岛的威士忌培训大师告诉我们，喝威士忌一定要用特制的窄口杯子，以便聚拢香气。喝的时候也不要让威士忌在口腔中过多停留，而是要迅速地一口吞下，然后再慢慢品味从喉咙里冒上来的酒香。当时台下正好坐着一位在北京开威士忌酒吧的老板，他立即站起来表示反对，说他都是先把酒含在嘴里品味半天再咽下的，只有这样才能把威士忌所有的味道都体会出来。

两人一番争吵，把我们弄得一头雾水，威士忌到底应该怎么喝啊？

好在两人后来在一点上达成共识，他俩都认为威士忌最好干喝，不加水也不加冰块，这比较符合福克纳上校的风格。可后来我去苏格兰参观威士忌蒸馏厂，一家著名酒厂的品酒师对我说，威士忌既可以干喝，又可以加少量的水，这样可以让酒的香气更好地释放出来。他还建议我试试用巧克力来配威士忌，我试了几种组合，发现还真的有差异，如果配得好，绝对加分。

百龄坛蒸馏厂的蒸馏壶

在苏格兰的时候，负责招待我的是一位来自一家国际著名烈酒公司的威士忌品牌大使，她认为只要不过量，威士忌怎么喝都可以，无论是加绿茶还是加苏打水，尽随消费者的便。我问她，这么喝不就糟蹋了调酒师们的劳动成果了吗？他们辛辛苦苦调出来一款威士忌，却被绿茶的味道破坏了，岂不会很伤心？她想了一会儿回答说，也不尽然，真正好的威士忌，即使在绿茶里也能展现出自身的魅力。我还想和她争论一下，再一想，她是卖酒的，没有任何理由跟消费者过不去。

保乐力加品牌大使

去机场的路上，我问一位苏格兰出租车女司机，你是怎么喝威士忌的？她的回答让我大吃一惊：一定要加水，否则的话味道太冲了，威士忌的韵味就都丢失了。

“不加水的人都是一群粗鲁的家伙。”她总结到。

我想问问她当初英国人为什么要在茶里面加糖和牛奶，把好端端的茶香给糟蹋了，但犹豫半天没敢开口。

苏格兰著名的单麦芽威士忌Strathisla蒸馏厂

不过，她的这番话又让我想起了那个倒霉的福克纳上校，于是我又翻出DVD把那段情节重新看了一遍，福克纳上校喝的那杯威士忌呈深棕色，看来是一瓶高年份的名酒。一饮而尽后，福克纳上校又说了一句很有意思的话：

“一工作就不喝了，这可委屈了我的肝脏。我要死了，你得为我的肝脏举行葬礼。”

这话要是放到现在的某个电视剧里，一定会被人骂装13的吧？可在当时，这种话把我这个小屁孩唬得一愣一愣的，下定决心长大后一定要成为像福克纳上校这样的男子汉。长大后我才得知，电影里扮演福克纳上校的演员理查德·伯顿还真喜欢酗酒，年纪轻轻就得了肝硬化，最后在他58岁那年死于脑溢血，估计和他常年酗酒有关。

算下来，我正是在他死的那年看到《野鹅敢死队》这部电影的，我其实是在向一个死人学习如何自杀。

野鹅敢死队剧照

说了半天，威士忌到底应该怎么喝啊？我的答案是：怎么好喝就怎么喝，但千万别过量，酗酒不是男子汉的商标。

希望我的回答对您有帮助，感谢您的支持，可以顶我哦！

威士忌应该怎么喝？

威士忌常见的饮用方式有四种：纯饮、矿泉软水冰块、苏打水或勾兑姜汁汽水。

我个人更喜欢纯饮，味道芬芳馥郁，回味无穷。威士忌可分入门级与鉴赏级两种喝法。

威士忌品鉴

前期准备

喝威士忌讲究格调与氛围，所以盛酒的器皿不同于喝国产白酒瓷杯，应选择一款适合自己的酒杯。常见的有直筒平底杯、雪利酒杯、古典杯（方杯）、闻香杯盖等。我受先入为主的影响：第一次在酒吧喝威士忌采用的是玻璃方杯，这一习惯一直沿用至今。

威士忌到底要不要醒酒器?

威士忌一旦离开橡木桶装瓶后就被视为停止熟成，在瓶内佳酿可维持最佳状态。12年的威士入瓶后它的品质就会定格在这一年份上，即使存放在私家专用酒窖中，再久品质也不会发生任何变化。威士忌在玻璃瓶中不会产生沉淀物，所以威士忌无需醒酒。但威士忌可以通过加水或温热的方法，重新唤醒酒中的多重果香与花香。

入门级

喝威士忌可采用1：3的比例勾兑冰红茶、冰绿茶，同时加入适量冰块调制。首先去大型超市选购一瓶价格适中的威士忌，初学者不必追求太高的档次。可选用超市量贩包装规格为700ml,酒精度为40%vol的入门级威士忌。价格在120元~240元左右性价比更高，

我推荐尊尼获加红牌调配苏格兰威士忌，价格139元左右，味道芳香醇正。最初接触这款酒也是专柜导购员介绍给我的，她发现一位酒吧资深调酒师，每次都是购买这款酒作为鸡尾酒调制酒。我自己购买多次，体验感很好。

鉴赏级

鉴赏级和红酒颇为相似，可分三步进行：第一步用眼睛看；第二步用鼻子闻；第三步用嘴来品鉴。威士忌品鉴按场地可分为：酒吧品酒或约三五好友在家共享美酒。鉴赏高端威士忌，建议采用郁金香杯即雪利酒杯。雪莉酒杯的形状专为品鉴设计，更有利于观察威士忌的品质与闻香。

01用眼睛看

①看色泽：威士忌刚从蒸馏器出来时酒液是无色透明，色泽变化取决于木桶熟成的过程形成变化，为了好看市场上大部分威士忌装瓶时添加了色素（焦糖色）。

②看酒泪：将原酒倒入玻璃杯中，轻轻摇晃，观察酒泪的密度与间距。从酒泪可分析熟成橡木桶的种类与威士忌的年份；

酒泪淡薄的威士忌年份较短，酒精度较低；醇厚或年份长的威士忌，酒泪浓重且挂杯明显。

02用鼻子闻

第一步

将杯子拿到离约鼻子10cm的地方，稍微倾斜杯子，就能闻到威士忌的前味。此时进入鼻腔的是最容易散发的果香或花香。

第二步

以指尖控制酒杯，使其呈水平状轻轻旋转。让杯壁均匀的沾上威士忌。将酒杯保持水平，鼻子靠近酒杯口，从杯缘下方往上闻香，下方是香料、泥煤味、麦芽香，越往上越

容易挥发果香和花香。

第三步

继续将酒杯保持水平，从侧边靠近鼻子，闻外部靠近中间的地方。最难以捕捉的细致香味会从这里散发出来，这一细节是很多资深品酒师密不外传的独门秘籍。

03用嘴来品鉴

小酌一口威士忌，让酒液完全与每一个味蕾接触。随着嘴唇的张合与舌头的流转，舌尖、舌上、舌后的味蕾对酒液的感受完全不同。当口中的威士忌流入喉咙，香气会从口腔后方进入鼻腔。最后应注意回甘余香，当咽下威士忌后，仍借口腔中残留余味继续回味威士忌的醇香韵味。威士忌回味的长短在此时因酒而异。

结语

全球威士忌高达1500种以上，我相信总有一款能让您爱不释手。饮用威士忌，建议从纯饮开始，初次入口时少许酒液与舌头接触，细品之后即喝一口，如此反复，再继续加入等量的冰水继续品味。饮用较为烈性的威士忌，可兑入苏打水，即可获得一杯与任何菜品相匹配的威士忌。而且苏打水的爽利还可以大大的刺激食欲，这也是威士忌的独特之处。

威士忌小贴士:

01初次接触威士忌的人士，不建议选择单一麦芽威士忌，而应选择调和型威士忌，以便配合所有的饮用方式。

02饮用威士忌时，兑点水挺好的。可以让威士忌释放更多的香味，口感也会大不相同。

老喝威士忌的行家把威士忌稀释到大约35%的酒精含量，这也是最能够释放多重的香气的平均值。

03加冰块的基本原则：加冰和加水的效果完全背道而驰，冰块反而容易锁住了威士忌的香气，威士忌的特性是在温度回升时，香气才会慢慢绽放。因此高端威士忌一般不加冰块，而入门级调和威士忌与冰块结合却相得益彰。

到此，以上就是小编对于威士忌酸成品酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于威士忌酸成品酒的1点解答对大家有用。