大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于尼酒庄的问题,于是小编就整理了3个相关介绍尼酒庄的解答,让我们一起看看吧。
红河州是哈尼族彝族自治州,到红河首先当然是元阳县原生态的哈尼梯田了。景点多的就当数弥勒市了,太平湖公园,东风众多的红酒庄,游游可邑小镇,泡泡温泉。
建水县历史文化名城,看看朱家花园,东门上听听小调。还有百年米软铁路上的碧色寨车站、人字桥。
也可去金平县的马鞍底蝴蝶谷,季节合适可以看到成千上万的蝴蝶一人暴发,拉灯瀑布流也可感受到飞流直下三千尺的壮观。当然,不得不去的是红色教育基地一一云南省第一次党代会会址一一查尼皮。
这是我能找到的300-400左右的酒,图1-2两瓶是瓦莱纳酒庄的双星,神之水滴漫画的罗吉欧(图一)梦境花园(图二),图三和四是斗士庄园的红白斗士,红斗士尼录(图4),白斗士泰拉(图五),这些都来自意大利马尔凯区。5-7是法国朗格多克的稀有地区餐酒。图5是天使之石,图6是遗失的庄园,图7是简路易斯艺术酒庄。图8和图9是300左右最好的阿玛洛尼,来自意大利威尼托地区。
红酒不知道有几千种 几万种了,400元左右能喝到很多不错的酒了,最基本的,法国AOC一点问题都没有,智利 澳洲的珍藏级别也没问题,甚至可以买到比较好的法国中级酒装了,甚至一些德国的普通冰酒也可以选到,主要是种类比较多,我建议你讲目标再说小一些!,400的预算选择性比较大的!
葡萄酒是一门大学问,术语复杂高深,像浦生鲜这样的小白也是学习了好久才懂,来看看有哪些常见的术语
1、Fruit-forward:果味浓郁型
葡萄酒是一种果酒,果味来自葡萄本身,我们称之为第一类香气,这并不包括在发酵过程中产生的其他香气。
果味浓郁型主要指甜水果占据香气主导地位的葡萄酒,例如覆盆子、黑莓、樱桃和醋栗香气,都属于果味型香气。就地区而言,某一葡萄品种在此地形成的果味型香气是比较固定的。
2、Earthy:泥土型香气
Earthy 本意指泥土型香气,这是相对于果味型香气而言的,因此引申意义是指除了甜水果之外的其它香气,包括植物味、泥土味或药草味,还有丁香、松树、香料和烟草味,以及熏肉、石头和巧克力味。
此外,能用上这些词的葡萄酒并不代表就没有果味,而是表明其果味虽有,但不突出,不占据主导地位,而且大多以酸果味(青果类)为主,例如酸樱桃、野草莓和黑加仑等香气。
3、Body:酒体
酒体指酒液在舌面的质量,但它并不是葡萄酒特殊的品质,而是酒中单宁、糖分、酸度和干浸出物等物质结合在口中的分量,即质量、密度、浓稠感与饱满度。
例如,酒精度超过 14% 的葡萄酒和糖分较高的葡萄酒一般酒体都较为丰满。根据口中质感,你可以选择酒体轻盈、酒体中等和酒体丰满来形容一款葡萄酒。
4、Dry:干型
说一款葡萄酒呈干型,不是说这款酒易蒸发,而是说这款酒不甜,但这并不代表葡萄酒中没有糖分,实际上,干型葡萄酒也含有一定量的剩余糖分,剩余糖分指经过发酵后并未完全转化成酒精的多糖,一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/L)来表示。
尽管人们对甜度的感知能力因人而异,但根据剩余糖分的多少,静态型葡萄酒可分为 4 类:即干型、半干型、半甜型和甜型葡萄酒。
5、Tannin:单宁
葡萄酒中的单宁来自果皮、葡萄梗或果核,红葡萄酒根据单宁含量可分为高中低三种,黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒的单宁含量一般较低,赤霞珠红葡萄酒( Cabernet Sauvignon)一般单宁含量较高;白葡萄酒中几乎没有单宁。
不成熟的单宁尝起来又苦又涩,就像舔过一口用过的茶包的感觉,不信的话,大家可以试一试。同时,不成熟的单宁也会带来一种强烈的口干的感觉,许多人错误地认为这就是所谓的干度。
6、Finish:余味
余味指当你咽下或吐出葡萄酒之后,香气可以在口中持续的时间以及口腔的感觉。余味的产生是因为小部分酒液留在口中,而酒液中的风味物质并没有很快释放与挥发,因此形成了余味。
通常在余味令人愉悦的前提下,其持续时间越长,葡萄酒的品质越好。由于余味包括口腔的感觉和持续时间两个方面,所以我们在描述时也应从这两个方面进行描述。可以用胡椒味、矿物质味、柔顺、圆润来描述余味的口感和风格,可以用短促、中等、中长、悠长来描述余味的长短。
7. 封闭:close
封闭是用来形容葡萄酒香气和口感没有完全展现出其潜力,缺乏诱人香气的状态。就像是美丽的花朵被封在了冰块里,需要解除冰封,它才能芬芳绽放。封闭的状态通常出现在有一定陈年潜力的酒身上,往往可以通过醒酒来加速氧化,改善封闭的状态。
你好!我是美食小物君。
清爽——非常新鲜,明显的酸味(特别是白葡萄酒)。特酿——葡萄的混合或特殊精选。精致——描绘了清淡或均匀的葡萄酒酿制得当,口味优雅。新鲜——生动,干净,果实香味,是新酒的一种重要特征。香味浓郁——具有强烈的果香味的葡萄酒。饱满——富有一定数量酒体的葡萄酒。生涩——未成熟的果实味道。在薏丝琳和格乌兹来妮葡萄酒中非常和谐。涩口——由于酸度和丹宁含量高而引起的麻辣的感觉。余味——在吞咽下葡萄酒之后味道在嘴里萦回的时间长度。越长越好。轻盈或酒体轻盈——相对而言酒体比较单薄的葡萄酒。成熟——可以饮用。柔和——口感和谐。有时实为甜味的委婉说法。口感——葡萄酒及其成分在喉咙内的具体感官表现力。无酿制年份——没有具体年份的葡萄酒,通常是由不同年份的葡萄混合而酿制出来的。酒味——鼻子闻酒的感受。葡萄酒的味道,也指香味。橡木/橡木的——在葡萄酒陈年的过程中,由于酒与橡木桶接触而产生的带有橡木的香味和口感。丰富——富有多样,丰富,愉快的香味。圆润——平衡的酒体,不涩口的味道,没有坚硬的感觉。 沉淀一种在葡萄酒陈年的过程中所形成的葡萄酒的自然成分。丹宁——从葡萄皮,葡萄籽,葡萄藤以及橡木桶中衍生出来的物质。存在于红葡萄酒中。丹宁赋予葡萄酒口涩的感觉,但也起天然保护剂的作用,并帮助葡萄酒陈年。辛辣的——由于高酸度而引起的尖锐的口感。葡萄品种——酿制一种葡萄酒过程中所采用的葡萄。酿制年份——摘取葡萄以及酿制葡萄酒的当年。酸味——存在于所有的葡萄中,是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。回味——在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。芳香——口感强烈花香浓郁的葡萄品种,橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。麻辣——由于丹宁在葡萄酒中的作用而使喉间受到强烈刺激的感觉。平衡——好的术语,描述了在葡萄酒中香味、酸度、干度或甜度的成分均匀而又和谐的体现。酒体----葡萄酒在口中的感觉:或丰满或单薄,可以表达为酒体丰满,酒体均匀或酒体轻盈。酒香——葡萄酒在装瓶陈年的过程中所形成的复杂而又多层次的味道和感觉。干净——没有可察觉的缺点,没有难闻的味道。复杂——好的术语,表明了葡萄酒有很多层次和味道。酿酒师尽其所能在酿制过程中达到口味多样复杂的程度。浓郁——强烈的香味。瓶塞味——葡萄酒中由于变质受到污染,产生异常的口味。
到此,以上就是小编对于尼酒庄的问题就介绍到这了,希望介绍关于尼酒庄的3点解答对大家有用。