美国马头酒是用马头葡萄酿造的葡萄酒其口味独特风味浓郁马头是一种橙色葡萄通常用于酿造甜葡萄酒或桶发酵葡萄酒该葡萄广泛种植于美国加利福尼亚州俄勒冈州和华盛顿州是美国最重要的当地葡萄品种之一
美国马头酒口感非常纯正果香浓郁口感清新爽口酸度适中这种酒通常呈淡黄色或浅琥珀色具有宜人的柑橘和水果香气酸度较高但整体味道很均衡不会太刺激口腔很容易喝该酒酒体饱满但不厚重余味悠长果香浓郁
美国生产的马头酒的酿造技术非常独特主要采用木桶发酵技术使葡萄酒保留更多天然的果香和口感在酿酒过程中葡萄被压榨成汁放入浸渍桶中进行发酵此时发酵过程将持续数周期间酿酒师会仔细搅拌和混合酿造材料以帮助混合酒中的果肉糖和酒精酿造完成后将酒装入不锈钢桶中进行陈酿和储存
美国马头葡萄酒非常适合搭配海鲜便餐或烤蔬菜带有柑橘味和柠檬味的勃艮第葡萄酒适合与鲑鱼或鲨鱼搭配而较甜的勃艮第葡萄酒则适合搭配烤黑鱼扇贝或龙虾对于素食者来说马头酒适合搭配意大利面意大利披萨或烤蔬菜让单调的酒变得更加清爽柔和