中国糖酒商品交易会作为中国著名的食品饮料贸易展览会吸引了会场内外大量的展商和采购商本次活动中除了知名品牌的葡萄酒外还有一些新兴的不知名的葡萄酒品牌而其中一些山寨酒则更令人好奇所谓山寨酒是指通过非正规渠道生产无证照质量有待检验的葡萄酒这些葡萄酒究竟是如何生产的质量有保证吗接下来我们就一起来了解一下吧
与正规葡萄酒生产商相比山寨葡萄酒生产商不需要有成熟的酿酒工艺而是可以通过简单的手段进行生产甚至在厨房里他们通常通过淘宝微信等平台购买葡萄汁或葡萄皮然后添加其他配料进行配制最后酿造出所谓的山寨酒由于生产方法简单成本低廉这些酒的价格也比较低因此在市场上很受欢迎
不可否认山寨酒在价格上确实有一定优势但其质量却是一个非常大的问题由于缺乏专业技能很多山寨酒的生产过程不符合卫生要求容易出现各种质量问题这些酒有的味道酸涩难闻有的甚至有异味可能对人体健康造成潜在危害此外由于假酒未经专业鉴定无法保证其成分是否合规是否添加非法物质因此长期大量饮酒可能会导致健康问题
对应山寨酒是符合标准生产质量有保证的合法酒糖酒会上除了山寨酒外还有不少正规品牌酒这些葡萄酒的生产过程受到严格监管严格的质量控制保证了葡萄酒的品质另外正规品牌葡萄酒在包装设计口感等方面都更有特色更值得品尝和关注因此消费者应理性选择尽量选择正规品牌的葡萄酒