帕图斯酒庄，帕图斯酒庄是几级庄

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于帕图斯酒庄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍帕图斯酒庄的解答，让我们一起看看吧。

世界上最大的酒王？

法国波尔多：帕图斯

波尔多和勃艮第，是法国乃至世界最为著名的两大产区，它们各自拥有着闻名于世界的“酒王”。在波尔多，拉菲落了选，酒王之位归于帕图斯。

帕图斯精雕细琢，平均年产量不到30000瓶，不及拉菲的1/6。该酒庄十分重视品质，只选用最好的葡萄，在某些不好的年份，如1991年，酒庄甚至停产，帕图斯对品质的追求可见一斑。

十年的红酒 可以卖吗？

红酒的酒精度一般在14°左右，一般酒精度超过10°以上的是无需标注保质期的。不过中国有规定红酒的保质期为10年，但是国外的红酒一般是不标注保质期的。

红酒也不是储存的时间越长越好，一般家里购买的红酒因为没有酒窖的那种保存条件，而且已经装瓶接触了空气，所以一般放置五、六年的就比较好喝，而超过这个时效也有可能老化变味。如果有恒温恒湿的酒窖，而且所购的红酒是AOC级别的，那么可以保存的时间长一些。红酒的保质期其实就是它的最佳饮用时间，也并非过了10年就不能饮用，不过存放不当的红酒，可能放不了10年就会变酸而无法饮用。

为什么很多年限长的红酒能够卖出天价

红酒罐装以后它在瓶中还有一个发酵过程，但是因为瓶装酒在运输过程中会发生震荡等因素，而且也不能保证运输和售卖过程中的恒温恒湿，其实这样的红酒都未必能够存放到10年以上。只有家里有酒窖和设备齐全才能尝试，我们普通人买来直接喝就没有问题，毕竟好的红酒都是经过橡木桶存放发酵后才会上市。

市场上卖的昂贵的年份久远的红酒，基本都有这么几个特点:

1.红酒的产地特别明晰:出产红酒的地方很多，但是红酒最被大家所公认的优良产区并不多。尤其是红酒的标签上写的区域特别小的产区，比如:标签上只写有“法国红葡萄酒”的，那么肯定跟写上哪个城堡或庄园的比要差很多。拉菲、康帝和帕图斯就是这些城堡或庄园所出产的酒，本身就比较稀缺，而且年产量有限。

2.法国的红酒对各生产红酒的酒庄有严格评级的标准，这个就类似星级酒店的评选，比如:一级庄园、特级庄园和特别特庄园。而且这些酒庄为了维护自己的声誉，如果当年没有酿出好酒就干脆不会生产，因此一些名贵庄园出产年份红酒价格是相当昂贵的。这个也是他们在酒窖里存放这么多年所带来的升值。

3.名贵的葡萄酒所选用的葡萄品种也是一些独特的葡萄品种，比如:赤霞珠、梅洛、雷司令等，光听名字就感觉非同一般。

放在杂物堆里的葡萄酒快十年了，酸涩度比一般高，是不是坏了？

谢诚邀！

呵呵，仅从图片看，这位头条友是喜欢Marquis De Melville(梅尔菲尔侯爵)系列葡萄酒的主儿， 把聖文生传教士玫瑰紅酒Duc de Lauremont（左）放在杂物堆里，如果保存好，2006年份的也快要在人民币1000多元的价格，而另一支虹契骑士红葡萄酒2003（Banneret De Rochere）到如今也是近2000元的价格，要么是奢侈，要么也是暴殓天物哦！

在小编新的一期文章里有介绍，葡萄酒的储藏和饮用有最适宜的温度区间，如红葡萄18-20度之间，白葡萄酒10-12度之间，这个区间内，存放及饮用状态最佳，不知道这位兄台到底是个什么样的环境。

葡萄酒一旦被装进玻璃瓶中，就进入半休眠状态，即使橡木塞封锁，也有极其微弱的空气与酒液在窃窃私语，并且不断地缓慢成熟，前提是保存有当，那么需要哪些条件呢？

（1）避光暗室，与阳光或光线尽可能地少接触，以免产生氧化。

（2）保持平放，让酒液与软木塞保持接触，使木塞湿润度有弹性。

（3）安静稳定，保持环境恒温、恒湿、防震、平稳、安静。

如果你的条件有上述这些保证，通常酒是问题不大，如果不是这样保存，那就已经快氧化变化醋了，放心，再坏也能当醋呀，呵呵！

聊完环境，如果没问题，这位头条友问酸涩度比一般高，是不是坏了？这不一定，如果酒没问题，在喝之前就要给它足够的醒酒时间，一则放时间太长，缓慢成熟过程也有不良气味要释放掉，其二，醒酒过程置酒液于空气中，让香气能够被释放出来，口感会更加柔顺和圆润，单宁也细腻许多，糖度、酸度、酒精、香气及其他元素等重新恢复到先前的平衡，或许就没那么酸涩了。

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我在法国的Google查了一下Marquis De Melville(梅尔菲尔侯爵)这个品牌，并没有找到这家酒庄或者公司的网站，后来在一个英国的网站上有过介绍，说这款酒是一款由酒商出品的品牌酒。

要知道这瓶酒十年以后还能不能喝，我们先要了解这款酒的层次，它是谁酿造的？在法国酒庄分成三个不同的机构：

独立酒农展

1) 酒庄(尤其是独立酒农)：只用自己葡萄园的葡萄酿酒。一般公认的最好的葡萄酒绝大多数都来自于独立酒农。比如说罗曼尼康帝等。

2) 酒商：买其它酒庄的酒来销售，也可以买其它酒庄的葡萄或者葡萄汁培育后销售。波尔多的酒商和香槟的酒商比较强大，只不过波尔多酒商品牌都走量大价格中低端的路线，而香槟酒商是高端路线。您这两款酒都是属于酒商酒。

3) 合作社：农民们共同买机器酿酒。公认量大，酒质量以入门级别比较多，价格便宜。

这两款酒出于什么级别？

什么级别就直接决定了这款酒是否能陈放，十年以后是否能喝。

1) 聖文生传教士Duc de Lauremont是桃红酒，而且是大区级别的桃红酒。一看就不妙啊！

一般的桃红酒是无法保存很长时间的，为什么？

原因很简单，大家知道红葡萄酒里的单宁是强抗氧化物质，酿造时皮汁浸泡时间越长，酒的颜色越黑的红酒保存时间越长。而进过橡木桶酸度比较高(没经过乳酸发酵)的白葡萄酒保存时间越长。而桃红葡萄酒皮汁浸泡的时间非常短，所以颜色才那么浅。单宁少，怎么陈年？一般桃红酒最好是当年喝新鲜的果味口感，基本上三年以后就会氧化比较严重了；当然也会有例外，比如说Tavel之类的。但是您这款大区级别的桃红，还是2006年的，真的不要喝了。虐待自己的舌头啊！！！

2) 虹契骑士红葡萄酒2003（Banneret De Rochere）

不管酒的名字是什么伯爵侯爵骑士之类的，这个不受法律保护，所以基本上是个酒就可以叫伯爵骑士，就像你可以给自己的孩子取名叫王者荣耀一样，不犯法。但根据名字的高大来判断酒真的不可取。

这款酒也就是一个波尔多大区级别葡萄酒，好吧，比最低等级稍微好一点，它名字里面有个supérieur，也就是高级波尔多的意思。但是高级波尔多真的高级不到哪里去。除非是特别好的独立酒庄，用特别低的产量和老藤葡萄酿造出来的酒，不然真的无法保存15年口感还很好。

所以对不起了，你喝起来又酸又涩的原因很简单，就是这两款酒的适合饮用期限已经过了，不好喝了。

那什么样的酒能陈年？过了十年二十年还能喝还好喝。

这个话题说来就长了，您问的也不是这个。所以我简单说一下，看您这两款酒都是波尔多的，我们就以波尔多的酒来举例。

级别高的酒，首先您选择独立酒庄酿造的吧，我孤陋寡闻还真不知道哪款酒商酒能陈年的。比如说酒王帕图斯是独立酒庄，但是庄主自己还经营了一个酒商公司，所以请不要挖坑说酒商的品牌酒Pétrus质量也很好，这是不对的。

产区呢，选择村庄的吧。比如说波尔多大区是最低级，高级波尔多稍微好一点，村庄级别最好的在左岸尤其是梅多克地区，比如说波雅克村庄的酒就很不错，拉菲就是那里产的。

要不选择残糖比较高的或者含二氧化硫比较高的，比如说贵腐酒等。

酿造方式也很重要，我这里就不多说了。

怎样保存才能让酒延寿？

首先要平着放保持软木塞的湿润，因为不和酒接触就会变干，然后泄漏更多的氧气进去，氧化得就更快了。

然后要储藏在避光恒温的地方，不要经常的移动酒瓶。

酒标烂了没关系，酒好喝就行，问题是这两款酒不管怎么醒酒都没用，已经断气了，醒不过来了。

到此，以上就是小编对于帕图斯酒庄的问题就介绍到这了，希望介绍关于帕图斯酒庄的3点解答对大家有用。