红酒能炖羊肉吗怎么做(红酒能炖羊肉吗百度百科)

爷儿俩炖羊肉配料?

主料:羊肉500克白萝卜400克辅料:葱30克、姜30克、枸杞15粒、盐适量、白胡椒半勺步骤1?羊肉切块冷水下锅，加入料酒焯水去除血沫

1、食材：羊肉或羊排适量，红酒一瓶，洋葱半个，土豆1-2个，胡萝卜1个，葱、姜适量，冰糖、酱油适量。2、水烧开，将羊排放入水中，放入适量的葱和姜煮开。3、羊排捞出待用。4、羊排重新放入锅中，放入葱、姜翻炒。加入红酒和适量水，没过羊排，加盖焖煮。5、羊排酥软后加入土豆、洋葱和胡萝卜，加入适量酱油和冰糖，继续炖煮，直到汤汁浓稠就可以出锅了

食材用料羊肉500克?，葱1克?，姜15克?，大料一个?，花椒数十粒?，干红辣椒一个?，盐适量?，胡萝卜半根?，香菜适量?，黄酒一小碗?做法1/14羊肉先用清水浸泡一个小时

材料主料：羊肉(肥瘦)500克，调料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克做法1.肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；

主料：生羊肉（稍微带点肥的）2-3斤，清水适量配料：盐、味精、蒜黄、香菜、十三香、孜然、香油、绿豆丸子、紫菜各适量步骤：1、洗净买到的生羊肉，放到已经置入清水的锅内，煮2个小时以上，看到汤发白即可（有点像米汤的白），在煮汤期间任何配料都不放，这点一定要注意；2、将准备好的蒜黄、芫荽切成小段放入小碗备用；3、香料盐：盐、味精、十三香各取一些放到小碗备用（把这些配料搅匀）；4、孜然的用法：如果把煮好的肉捞出切开吃的话，则撒些孜然和香料盐，如放入汤碗里，则此步省略5、将煮熟的羊肉捞出，切掉3-5两，切成小块放入碗中，放入紫菜、香料盐若干，加入滚汤，再放入蒜黄和芫荽段，撒上几颗绿豆丸子，点几滴香油即可。

配料表：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。做法：1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；2、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

法炖羊肉做法?

法式炖羊肉是一道具有法国风味的菜肴，主要以羊肉和红酒为主要材料。以下是法炖羊肉的家常做法：所需材料：1.羊肉1公斤2.胡萝卜1根3.洋葱1个4.大蒜3瓣5.橄榄油适量6.红酒200毫升7.月桂叶2片8.盐适量9.黑胡椒粉适量10.欧芹碎适量（可选）步骤：1.羊肉切成适口大小的块，用清水冲洗干净，去除血水。2.胡萝卜去皮切滚刀块；洋葱去皮切成小块；大蒜剁碎备用。3.炒锅加热，加入橄榄油，放入大蒜和洋葱炒香。4.加入羊肉块，用中火翻炒至表面微黄，加入月桂叶，继续翻炒1-2分钟。5.倒入红酒，加入胡萝卜块，大火烧开后，转小火慢慢炖煮1-1.5小时。6.炖煮过程中，根据口味加盐和黑胡椒粉调味。炖好后，可以尝试味道，如有需要可再调整。7.炖好的法炖羊肉撒上欧芹碎（如喜欢），即可享用。法炖羊肉制作完成，搭配米饭、面条或蔬菜食用。这道菜口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐时制作。希望你喜欢这道法炖羊肉！

食材：羊肩肉(2斤)，白萝卜(2根)，胡萝卜(1根)。洋葱(1个)，珍珠洋葱(6-8个)，蒜(2颗)，番茄酱(20克)，黄油(20克)，白糖(1汤匙)，面粉(30克)，欧芹(2-3株)，韭葱，月桂叶，百里香草。烹饪方法：1.热锅放油，羊肉切块放进锅里煎至两面焦黄，便可取出2.加入洋葱粒、胡萝丁，和1小块黄油，用余油炒拌2分钟左右3.加入煎过羊肉块，炒拌均匀把面粉撒在羊肉上面，加入番茄酱，炒拌均匀4.加水刚好没过肉，开火煮至沸腾，加入蒜瓣，韭葱月桂百里香，撒入少许盐、黑胡椒粉，盖上盖子煮35分钟

1·羊腿肉切块，凉水中泡三小时，至少换三次水2·凉水下锅，倒入料酒，姜片焯水，开锅后三分钟3·准备配料4·焯水后热水洗净待用5·少许油，冰糖，放入羊肉翻炒上色6·上色后的羊肉，倒少许生抽7·放入葱段，一勺豆瓣酱，加开水没过羊肉

1:羊肉切到5厘米立方。2:在锅里烧热1汤匙油，分多次把羊肉用中火烧到褐色。3:把所有的羊肉下锅，加入大蒜，大火煮1分钟。4:除去一半的油脂，撒上面粉、盐和胡椒。大火2分钟。5:在一个小锅里加清汤，添加烧好的羊肉和小牛肉，煮沸，搅拌。添加西红柿和几种香料。煮沸30分钟以上。6:添加胡萝卜，洋葱和萝卜。中小火炖30分钟以上。

红酒可以做什么菜?

红酒可以做:红酒炖排骨、红酒烧猪蹄、红酒炖牛排、红酒炖羊排、红酒炖羊肉、红酒焖牛腩、红酒雪梨、红酒鸡翅等。红酒多与西餐搭配,根据配菜准则“红酒配红肉,白酒配白肉”,红酒适合搭配牛肉、羊肉等肉质鲜美和口感浓郁

1，红酒炖排骨，红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。2，红酒烧猪蹄，红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜。主要原料有猪蹄，盐，冰糖，白酒，红葡萄酒，老抽，醋，花椒，八角，桂皮，干红椒，姜丝、蒜片。3，红酒炖牛排，红酒炖牛排，是一道大家喜欢的名菜。由红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜等加工而成。

可以做红酒洋葱烩虾：原材料：虾、洋葱调料：红酒、盐、黄油食材：制作步骤如下：1.将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。

红酒炖羊肉的正宗做法?

材料：羊肉1kg，洋葱1颗，西红柿1颗，胡萝卜2根，喝剩的红酒200ml。调料包：香叶一片，桂皮一块，5颗冰糖一小把干辣椒做法1.羊肉或者羊排切块泡水3小时左右（如果羊肉足够新鲜可以不泡水，稍微切大块一点）2.油烧热把沥干水的羊肉放在锅里煎到金黄色，可以微焦，捞出羊肉。锅底油继续煸洋葱片到透明，直接倒入红酒煮沸2分钟。3.将羊肉，以及煮沸的红酒洋葱，番茄块，上述调料包倒入砂锅炖，酌情加水，如果用砂锅需要再放一些水，没过羊肉。也可以用电饭锅，电饭锅的水不用放太多。4.注意要隔半小时看一下水，不要烧干咯。大火烧开之后调小火炖1.5h左右是比较合适的。5.炖好到这个时候可以放盐调味，再加入老抽稍微上色，将胡萝卜切成滚刀块再炖30分钟。或者再放一些自己喜欢的配菜。6.最后一步大火收汁，可以放一些香菜点缀。

1.羊肉切成约3厘米见方的块，找一只较深的汤碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，然后腌制半小时左右2.羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水冲洗两次，将剩余花椒粒洗净3.炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净4.炒锅中加入少许油烧到3成热，放入葱姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干

红酒炖羊肉家常做法是什么?

1.羊肉切成约3厘米见方的块，找一只较深的汤碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，然后腌制半小时左右2.羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水冲洗两次，将剩余花椒粒洗净3.炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净4.炒锅中加入少许油烧到3成热，放入葱姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干5.淋入红酒，加入白糖炒至出香味6.然后放入调料包，加入清水没过羊肉表面7.加盖用中小火慢慢炖1个小时，用筷子扎一下羊肉能很容易的扎透8.然后放入胡萝卜再炖半小时，放洋葱，再煮2-3分钟，洋葱断生即可9.可以根据自己喜好将汤汁收干

主料羊肉750g辅料油适量盐适量红酒250ml八角调味包30g鸡精适量姜片适量蒜头适量麻油适量步骤1.把药店里买来的调味包洗净泡水待用；2.羊肉洗净剁块，烫掉血水；3.起锅热油，爆香姜片与蒜头；4.倒入羊肉大火翻炒；5.倒入少许麻油、酱油一同翻炒；

红酒能做什么美食?

1，红酒炖排骨红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。2，红酒烧猪蹄红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜。主要原料有猪蹄，盐，冰糖，白酒，红葡萄酒，老抽，醋，花椒，八角，桂皮，干红椒，姜丝、蒜片。3，红酒炖牛排红酒炖牛排，是一道大家喜欢的名菜。由红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜等加工而成。4，红酒炖羊排红酒炖羊排是一道特色美食，主要原料是羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜。5，红酒炖羊肉红酒炖羊肉是以羊肉、红酒为主材的一道菜肴名。口味酒香扑鼻，肉感十足。6，红酒焖牛腩红酒焖牛腩是一道美食，主要食材为牛腩、红酒、胡萝卜等，调料为番茄沙司、香草粉等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒焖制而成。

可以做红酒乳酪蛋糕，或者是用红酒做一份甜品比较好，如果是西餐可以做蘑菇汤或者是做一份海鲜炒饭也比较好，中餐做牛肉，

牛奶炖羊肉做法?

用料羊肉、羊杂一斤，牛奶一杯，小鲫鱼5条，老姜一块，花椒一摄，菜油50ml，羊油50g，大葱一段，蔬菜适量，料酒50ml，枸杞20颗，红枣5颗步骤1菜油下锅，热油后小火稍冷，下羊油融化！步骤2小鲫鱼剖肚，不刮鱼鳞，入料酒泡10分钟！步骤3羊油融化后大火下花椒！步骤4放鲫鱼和姜片！步骤5煎至微黄，捞起来备用！步骤6原锅原油放用水撩过的羊肉羊，煎至出油步骤7把刚才捞出来的鱼放入纱布中包好！主要避免鱼刺在汤里乱窜！步骤8锅里加羊骨头汤，再放一杯牛奶，再把包好的鲫鱼纱布包丢里面！大葱段和枸杞、红枣！炖半个小时，然后放你喜欢的蔬菜！起锅。

牛奶根炖羊肉的做法步骤步骤1羊肉切好，洗净，沥干装在砂锅中，牛奶根洗干净（稍泡一下水），备用。步骤2砂锅中加水没过羊肉（放入10克-15克牛奶根）步骤3大火煮开后，转小火煮约30分钟（视个人口感调整时间），下盐巴，少许青红酒，再煮沸即可。

迷迭香炖羊肉的做法?

步骤1羊腿肉洗净切小块焯水备用步骤2新鲜迷迭香?百里香一撮步骤3珐琅锅预热倒一点油放入羊肉中大火煸炒出香味放迷迭香?百里香继续煸炒出胶质步骤4放番茄酱继续煸炒均匀步骤5羊肉上色出香味步骤6倒入半瓶红酒（一般的酒就行）再倒入一些开水水要没过所有的肉中小火焖煮1小时（中间翻动一次）步骤7胡萝卜洋葱切大块备用炒锅放黄油炒香胡萝卜和洋葱（3分钟即可）步骤8炒好的胡萝卜洋葱倒入羊肉锅中撒海盐?黑胡椒?蒜粉调味搅拌均匀中小火继续盖盖焖煮20分钟（锅里汤汁太少可加少许热水与食材持平即可）中间翻动一次步骤920分钟后开盖大火收汁汤汁浓稠后出锅放迷迭香摆盘开吃