自酿葡萄酒图片大全生活照(自酿葡萄酒图片大全大图)

1准备工作

葡萄酒是一种古老丰盛口感丰富的葡萄酒如果你想在家酿造美味的葡萄酒准备工作是第一步首先你需要葡萄选择新鲜的葡萄并将其存放在冰箱中然后您需要硫酸或硫酸盐一种用于消毒的化学物质最后您还需要一些其他设备例如葡萄破碎机玻璃瓶浸渍袋等

2制作葡萄汁

准备工作完成后就可以制作葡萄汁了首先将葡萄放入葡萄破碎机中进行破碎然后将葡萄汁放入浸渍袋中并将其悬挂在容器上让果汁自行排出如果你想让你的酒更甜你可以添加一些糖最好是克糖因为它们很容易溶解并且不太可能沉降加入糖后搅拌均匀直至融化然后将葡萄汁转移到玻璃瓶中并密封

3发酵

现在是酿酒的时候了将一些干酵母和水加入玻璃瓶中并密封瓶子发酵需要一段时间通常是一个月或更长时间在此过程中酵母消耗葡萄中的糖并将其转化为乙醇当酒的酒精含量达到你想要的程度时就可以停止发酵了为了确保酒的味道不被污染需要定期检查酒如果发现酒中有异味就进行清洗

4瓶装和储存

最后一步是将葡萄酒装瓶以便您可以享用装瓶前需要对葡萄酒进行澄清以去除葡萄酒中的沉淀物和悬浮物可以使用过滤机或滤布进行过滤然后将酒倒入干净消毒并密封的瓶子中最后将瓶子存放在阴凉的地方非常重要酒瓶不宜暴露在光线下否则会影响酒的味道储存时间越长葡萄酒的味道越好最好存放36个月让余热散去如果过期的酒味道不好最好不要喝