1国内葡萄酒专业的发展现状
中国的餐饮文化不断发展酒文化也逐渐受到人们的重视近年来葡萄酒在中国市场的需求不断增长这让葡萄酒专业成为了本科院校和研究生院校备受重视的专业之一目前国内开设葡萄酒专业的院校很多但是大部分为民办学校
2国内开设葡萄酒专业的大学
目前国内各级别高校中开设葡萄酒专业的学校大部分为本科学校其中葡萄酒专业实力比较强的学校有中国农业大学西北农林科技大学四川农业大学等这些学校的葡萄酒学科建设水平较高课程体系完善此外上海外国语大学江南大学山东女子学院等院校也开设了相关专业
3国内葡萄酒专业的教学内容
国内葡萄酒专业的教学内容涉及葡萄酒鉴赏酿造原理市场营销等领域学生需要深入学习葡萄品种酿酒流程葡萄酒的生产规范不同国家葡萄酒的特点国内外葡萄酒市场的发展状况等内容此外葡萄酒专业的教学也会融合文化历史地理等多个学科领域使学生全面了解葡萄酒文化
4国内葡萄酒专业毕业生的就业之路
目前国内的葡萄酒产业呈现出快速发展的态势葡萄酒专业的毕业生的就业前景也日益看好主要的就业领域包括酒业餐饮业贸易商媒体等以前两年来葡萄酒相关的招聘需求也有所增长其中酒业企业招聘占总数的60以上作为毕业生可从基层做起从服务员推销员等基层岗位开始还可以选择参加进入国际性的品牌酒商的培训生计划成长为该企业的高级酒品专业人才