首先我们来了解一下什么是酒精含量酒精含量是指饮料中乙醇的百分比乙醇是一种剧毒有机物经人体代谢后会分解为乙醛进而分解为二氧化碳和水但在分解过程中会产生毒性因此人们在饮用饮料时需要注意饮料的酒精含量
自酿葡萄酒的酒精度数会受到葡萄品种成熟度酿造工艺等多种因素的影响但一般来说自酿葡萄酒的酒精度数与市售葡萄酒的酒精度数相差不大可用的葡萄酒均在12左右
其实自酿酒的酒精含量与醉酒程度没有直接关系而是与个人饮酒习惯和身体状况有关不同的人在饮用相同量的酒精后可能会经历不同程度的中毒一个人的体重新陈代谢饮酒速度等都会影响其醉酒程度
自制酒虽然简单但也有一些问题需要注意首先要保证环境卫生避免细菌感染引起腹泻等不适症状其次自酿酒营养丰富残糖含量高长期饮酒可能会对健康造成危害因此建议适量饮酒不要过量尤其是有健康状况的人更要谨慎