大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于什么红酒比较好的问题,于是小编就整理了3个相关介绍什么红酒比较好的解答,让我们一起看看吧。
我这两年对红酒越来越感兴趣,一是因为年龄大了。喝不了白酒了,二是红酒真的是越了解越喜欢的那种。红酒品的多了,就会喜欢酒体饱满厚重的,平衡度好的红酒,而不像以前只注重口感。现在更多地在乎红酒的品质和复杂性,也就是说红酒随着醒酒时间变化口感和香气也随之变化。真的是让人感到其中的美妙。
从葡萄品种看,女士试试梅洛,男人试试西拉。前者果香迷人,后者醇浓冽舌。从区域看,先喝新世界,再饮旧世界。前者澳洲智利美国加州,性价比高;后者法国意大利西班牙,假酒多且性价比差。近两年接触了几个阿根廷酒庄,令人惊讶的好,但量少,不易遇到。国内的可以留意宁夏酒庄,好的不多但颇有意思。长城张裕就算了。
中国人喜欢什么味道的葡萄酒?
近年来葡萄酒进入中国平常面姓的餐桌是已经很普遍的事情。葡萄酒在西方人世界里比东方人,特别是中国人喝得更多。但中国人喜欢什么口味的葡萄酒,什么样的酒适合搭配中餐呢?我将中国人喜欢葡萄酒的口味罗列如下:
口感偏甜、酒体饱满、单宁细腻、平衡感强的葡萄酒。
口感偏甜:中国人认为甜象征着喜悦、幸福和成功。每当家中有喜事时都要吃糖,比如过年、过节、结婚、孩子满月(百天)等都要吃糖。文字中的同甘共苦、先苦行甜都是成功的象征。
酒体饱满:中国人有喝高度白酒的习惯,高度数白酒的酒体很饱满。当喝到葡萄酒时自然喜欢饱满的酒体,不饱满的酒中国不喜欢喝。
单宁细腻:中国有喝茶的习惯,认为芽尖茶是好茶。而芽尖茶的单宁很细腻,在喝酒时自然也喜欢单宁细腻的酒。
平衡感强:中餐与西餐相比在食物结构上和吃法有很大不同。中餐以粮食谷物为主食,西餐以肉类为主食。配中餐酒的重量和酸度比西餐要低;西餐是分餐制,是一款配一道菜。中餐是共餐制,一款酒要配一桌的菜,酒的平衡性好才能与各个味道菜相配。
这个问题回答的前提是至少喝过不止一种类型的葡萄酒,不然没有对比度,很难回答啊。
那么到底有多少种类型的葡萄酒可以对比呢?那么对比过后就一定能找到真爱吗?
对于葡萄酒,怕是真得很爱找到真爱,对我而言是博爱,因为葡萄酒的类型很多,并且各有千秋啊。
首先从颜色分类来说,相比较红葡萄酒,我更喜欢白葡萄酒,通常白葡萄酒更简单易饮,入口之后的复杂度与不会那么高,尤其是在冰镇之后,绝大部分入口清爽,令人食欲大开。入门款当然首选新世界的长相思绝对的经典之选,稍微好一点儿的会选择霞多丽/雷司令,有点特色的会是琼瑶浆,白诗南,当然最顶级的还得回到勃艮第的霞多丽。
红葡萄酒入门首选新世界,澳大利亚的西拉子,智利的卡曼内,阿根廷的马尔贝克。稍微好一点是法国的波尔多右岸,罗纳河谷是首选,意大利的红葡萄酒也有非常棒的选择,比如基安帝等等,还有巴罗洛,巴巴莱斯科等。
更好的红葡萄酒肯定需要来自全世界各地的名家,新旧世界都会有不同类型的经典葡萄酒值得品尝。
起泡酒中最具性价比的来自意大利莫斯卡托和西班牙卡瓦CAVA,这种冰镇之后的酸酸甜甜小清爽非常适合夏天来喝,高档的起泡酒肯定是法国的香槟啊。
说了这么多,其实葡萄酒类型还是很多,但说意大利就有200多种本土酿酒葡萄品种,每一种都是一种类型啊,每一种都来一点也需要有段时间来准备。
反正,经过不少对比之后,每个价位段基本都可以找到让你难以忘怀的葡萄酒类型,难得不受道德约束可以博爱的领域,可不要太为难自己哦⊙∀⊙!
的确有幸喝过不少类型葡萄酒,欢迎留言交流,
干葡萄酒:酒中含糖份极少,极干葡萄酒无甜味,半干葡萄酒微甜
甜葡萄酒:含糖较多,有明显甜味,又可分为超甜(特浓甜)葡萄酒,甜葡萄酒,半甜葡萄酒,我国生产的多为甜葡萄酒和半甜葡萄酒
山葡萄酒:以野生葡萄为原料酿造的酒,酒液紫红色,我国特产
红葡萄酒:用红色或紫红色葡萄酿造,酒液成红色或暗红色
白葡萄酒:用白葡萄或用红皮白肉葡萄酿造,酒液浅黄色
加料葡萄酒:以葡萄酒为酒基,加入各种香料、药料和糖份等
白兰地酒:以葡萄酒果渣、酒脚等蒸馏为酒精,贮藏橡木桶1~2年或更长时间加入葡萄酒香料等陈酿而成,酒度40º,酒液金黄透明
香槟酒:一般属于葡萄酒类,含有二氧化碳,因原产于法国香槟而得名。含酒精12%、糖份6%左右的称为大香槟;含酒精4%,糖份8%的称为小香槟或汽酒
7、葡萄酒的功效:软化血管,保护肝脏,美容养颜,帮助消化,安神,镇痛,扩张心血管
8、葡萄酒的饮用步骤:
a、颜色:未开始饮用前要先观察酒的颜色,将葡萄酒倒入透明的玻杯中,观看 其色泽,应清澈通透,对着光线看应有美酒的光泽(光折射和反射效果),变质葡萄酒在光线照射下会黯然无色
b、香味:葡萄酒的香气主要是果香、醇香、发酵酒香、清香,变质的葡萄酒会 有酸味、硫磺味及其它异味
c、品尝:喝葡萄酒要清脆的喝一口,但不要一下吞下,在口中含一含,品一品,让味蕾发挥作用,再咽下去
这个具体要看个人口味。不同的人喜欢的口味不同。不同葡萄品种,酒的味道差别是非常大的。国产酒如果要价位合适,还是推荐宁夏或者新疆的酒庄。地理位置比较适合酿酒葡萄生长,而很多酒庄虽然说名气不是特别大,但是酒非常好喝,价位也比较合适。
喝红酒从功能上说,
养生的话,喝红葡萄酒,干性和半干型,当然也是庄重场合用得最广泛的!
如果你的胃不太好,可以喝点白葡萄酒
但是我们一般是依据自己的口味和习惯,只要是在真酒的情况下,适合自己风格的就是最好的,有些很贵的你未必喝得惯,当然劣质的也并非好喝
适合自己的就是好的,甜型,干型,半干型,半甜型,气泡酒有很多款,便宜酒看价格和口感,贵的酒看的就多了,外观,口感,柔和度,葡萄品种,产地,工艺……,慢慢喝,多多喝,慢慢累计经验和知识就明白了👌
这个问题有点复杂,首先你得了解葡萄酒的特性,比如你喜欢什么菜系,我是东北长大的山东人在广东工作十年,所以我喜欢的菜系是东北菜、鲁菜和广东菜,又由于我是葡萄酒品鉴师不能吃辣的,所以我喜欢的葡萄酒你不一定喜欢。葡萄酒的口感跟喜欢吃什么菜是一样的,所以你最好自己品尝后选出你自己喜欢的葡萄酒,说心里话,好喝的葡萄酒不一定贵,贵的不一定适合你。我个人建议,你先选一些正规酒厂或酒庄酿造的葡萄酒,慢慢品尝,不要一次买太多,一个品种两瓶,三四个品种慢慢对比一下,然后选出你自己喜欢的葡萄酒最好了,别人推荐的葡萄酒应该是他自己喜欢的口感,有的时候真的不一定适合你。
红酒可以根据颜色、含糖量、二氧化碳压力等分为多种不同的类型,这些类型彼此之间又存在着千丝万缕的联系。干红、甜白、贵腐、香槟……不同种类的红酒给人眼花缭乱的感觉,各式各样的酒名也让大家摸不着头脑,下面详细给大家介绍一下红酒的分类,请参考
按酒的颜色
1.红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成,酒色分为深红,鲜红,宝石红等。
2.白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制,色淡黄或
葡萄酒:用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成;后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。金黄,澄清透明,有独特的典型性。
3.桃红葡萄酒:用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒,
一般颜色为粉红色。
口感比较好的红酒有很多,列举3个,如下所示:
1.拉菲传奇波尔多红:法国高级红酒,主要以传统葡萄品种赤霞珠和梅洛酿造而成,调配方法根据年份不同而有差异,皆以获得最佳平衡为准,高比例的卡本妮苏维翁赋予此款酒优雅的口感、深沉的色泽、馥郁的果香和顺滑的单宁,酒体均衡,令人愉悦;
2.黄尾葡萄酒:世界销量第一的澳大利亚红酒,半干型,非常易饮,口感极佳,高品质的葡萄配合热带水果香气极具吸引力,是一款适合大众日常饮用的物超所值酒品。适合酒吧 ,餐饮,商场和夜店销售;
3.拉图:酒体强劲,厚实,并有丰满的黑加仑子香味,和细腻的黑樱桃等的香味,一款在梅道克地区堪称如阿诺德·施瓦辛格般硬汉形象的红酒。
到此,以上就是小编对于什么红酒比较好的问题就介绍到这了,希望介绍关于什么红酒比较好的3点解答对大家有用。