白葡萄酒能用哪些葡萄酿造( )(白葡萄酒能用哪些葡萄酿造的)

1白葡萄酒能用哪些葡萄酿造

白葡萄品种主要用于白葡萄酒的生产这些品种口感新鲜酸度高果香浓郁色泽优雅常见的白葡萄品种有长相思霞多丽白诗南长相思霞多丽等当然红葡萄品种也可以酿造白葡萄酒如黄皮诺黑皮诺等

2哪些葡萄可用于酿造白葡萄酒

除了上面提到的常见白葡萄品种外还有一些特殊的葡萄品种可以用来酿造白葡萄酒例如在用于酿造香槟的葡萄品种中霞多丽和马利奥都用于酿造白葡萄酒此外西班牙酸葡萄品种阿尔巴利诺也是酿造白葡萄酒的不错选择

3白葡萄酒的酿造方法

白葡萄酒的酿造方法主要有两种一种是直接压榨葡萄汁另一种是涂抹微量色素使葡萄汁颜色更浅

第一种方法比较纯粹葡萄汁中的渣滓不会影响葡萄酒的口感但也会导致白葡萄酒的芳香度和口感略逊于红葡萄酒使用微量色素的方法可以酿造出颜色更鲜艳风味更复杂的白葡萄酒

4白葡萄酒的口感与品鉴方法

白葡萄酒口味清淡干净清新宜人更受女性消费者青睐品尝白葡萄酒时首先应注意酒的澄清度和颜色其次是香气和味道白葡萄酒的香气包括优雅的白花香果香和草本香口味包括酸柠檬青苹果柚子等风味建议选择口感透明果香浓郁酸度适中的白葡萄酒冷却至1012后饮用