端葡萄酒的正确姿势(端葡萄酒的正确姿势图片)

正确的斟酒姿势

1选择合适的酒杯

侍酒的第一步是选择合适的酒杯一般来说酒应该倒在鸟嘴状的杯子里这种杯子比较长而窄可以集中酒的气味而且杯口大小适中便于饮用另外不同种类的酒对应不同的酒杯红葡萄酒杯的形状比较圆润可以让酒充分展现出它的颜色和香气而白葡萄酒杯则较小这样可以更好地在舌头周围行进

2揭开闻香之旅

选择合适的酒杯后您就可以开始您的嗅觉之旅了将酒杯移至鼻前深深地嗅一嗅让香气充分散发出来真正的葡萄酒香气清新而复杂你不仅能闻到浓郁的葡萄香气还能闻到木桶酵母的香气甚至还有泥土和果香如果你不确定某种酒的气味可以闻几次慢慢思考

3依次品尝多重层次的味道

供应葡萄酒的下一步是品尝稍微举起酒杯让酒充分接触舌头然后慢慢咀嚼酒在口腔中首先会以甜味的形式进入然后在舌头周围扩散带来酸苦辣等多层次的味觉感受注意每喝一口葡萄酒之前先吸一口空气让你的味蕾充分氧化更好地欣赏它的味道

4注意饮酒方式

斟酒时除了正确的姿势外饮酒的方式也很重要饮酒者需要将杯子以一定角度放在桌子或餐巾上并咬住酒杯边缘将杯子垂直地远离咖啡桌是不正确的喝红酒时可以加点水带走部分酒精使口感更加柔和同时在饮用过程中还应注意适量不要过量饮酒以免对健康造成不良影响

侍酒不仅是一种享受更是一种文化掌握了这些葡萄酒礼仪和品酒技巧你在举杯时就会更加从容得体能够品尝到更加丰富的味道希望每个人都能在品酒的过程中有所收获